Acerca de la sustentabilidad y racionalidad del modelo productivo hortícola platense

Abstract

El presente capítulo dacuenta de los fundamentos, relaciones, lógicas y consecuencias que hacenposible el aparentemente exitoso modelo de la horticultura de La Plata (BuenosAires). En este sentido, el texto se inicia describiendo los tres pilares que sostienen al "exitoso" modelo hortícola platense. A continuación se detallan las consecuencias del mismo, nosólo localmente, sino también a nivel regional y nacional, analizando además sucomportamiento de exacerbación cíclica. Con dichos elementos se discute lasustentabilidad, racionalidad y razonabilidad del modelo y de los sujetos quelo impulsan o defienden, para finalmente reflexionar acerca de la existencia deun problema político y ético, sin solución técnica.