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dc.contributor.author
Castillo, Luciana Andrea
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dc.contributor.author
Lopez, Olivia Valeria
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dc.contributor.author
García, María Alejandra
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dc.contributor.author
Barbosa, Silvia Elena
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dc.contributor.author
Villar, Marcelo Armando
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dc.date.available
2020-08-10T19:51:29Z
dc.date.issued
2019-06
dc.identifier.citation
Castillo, Luciana Andrea; Lopez, Olivia Valeria; García, María Alejandra; Barbosa, Silvia Elena; Villar, Marcelo Armando; Crystalline morphology of thermoplastic starch/talc nanocomposites induced by thermal processing; Elsevier; Heliyon; 5; 6; 6-2019; 1-8
dc.identifier.issn
2405-8440
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/111356
dc.description.abstract
A structural study about the changes induced by plasticization of native corn starch was carried out in this work. The influence of talc nanoparticles presence during starch thermal processing was also evaluated. Macroscopic observation of the granules appearance evolution during melt-mixing and thermo-compression was supported by a theoretical description related to these processing methods. Melt-mixing induced a polymorphic transformation from A- to Vh-type and a reduction in the degree of crystallinity. Homogenous appearance of the plasticized starch was in accordance to the disruption of granules integrity, evidenced by SEM. This observation agreed to the distinctive XRD pattern of plasticized starch from unprocessed granules. Talc incorporation did not require the adjustment of processing parameters in order to obtain a homogenous thermoplastic material, with an adequate particles distribution within the matrix. Regardless talc presence, plasticized starch presented a Vh-type crystalline structure. Thermo-compression led to particles alignment promoted by talc laminar morphology.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subject
NATIVE CORN STARCH
dc.subject
TALC NANOPARTICLES
dc.subject
THERMAL PROCESSING
dc.subject
POLIMORPHIC TRANSFORMATIONS
dc.subject
STRUCTURAL CHANGES
dc.subject
MATERIALS SCIENCE
dc.subject.classification
Otras Ingeniería de los Materiales
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dc.subject.classification
Ingeniería de los Materiales
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Crystalline morphology of thermoplastic starch/talc nanocomposites induced by thermal processing
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-04-24T16:05:51Z
dc.journal.volume
5
dc.journal.number
6
dc.journal.pagination
1-8
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Castillo, Luciana Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lopez, Olivia Valeria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: García, María Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Barbosa, Silvia Elena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería; Argentina
dc.description.fil
Fil: Villar, Marcelo Armando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería; Argentina
dc.journal.title
Heliyon
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844018379775
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e01877
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