En el Mañana Hoy: Un Recorrido por los Cien Años de Innovaciones Tecnológicas de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC)

Abstract

La actividad agroindustrial en Tucumán ha demostrado poseer las condiciones para convertirse en el sector más dinámico de la economía provincial y sostenerse en el tiempo. Ello supone el concurso de voluntades, el trabajo y el conocimiento aplicado; comprende el desarrollo de procesos mensurables de conversión de recursos financieros y naturales- y produce beneficios sociales que desbordan ampliamente los estrictos límites del sector. Estas simples verdades estaban en la visión de los creadores de la Estación Experimental Agrícola de Tucumán, hoy Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), quienes eran conscientes del valor del aporte científico y tecnológico en la materia, y de su integración efectiva en el engranaje de la producción. Hoy, a cien años de su nacimiento, nos enorgullece pertenecer a una institución que ha consolidado su identidad garantizando permanentemente el cumplimiento del compromiso que allí se enunció. El libro que aquí presentamos pretende exponer -de la manera más completa y ordenada posible- los rasgos sobresalientes en la trayectoria de la institución, en la que se enlazan los principales hitos científico-tecnológicos alcanzados durante este primer siglo, con la descripción de las características estructurales de la Estación y la evolución en las distintas etapas de su desarrollo. La exposición de los hitos, en la Primera Parte, permitirá reconocer los momentos en los que la mirada atenta y anticipatoria de la Estación Experimental ha permitido elaborar paquetes tecnológicos de avanzada, aplicar soluciones contundentes y oportunas a problemas graves de nuestros cultivos, la introducción y desarrollo de otros alternativos, o nuevas prácticas, protegiendo e incrementando vigorosamente la capacidad de producción provincial y regional. La lógica correlación existente entre esos aportes y su significación económica se observa en la magnitud de las mejoras logradas en aquellos aspectos en los que ha intervenido la EEAOC. Basta mencionar lo ocurrido en el caso de la industria azucarera, que en los últimos dieciocho años ha casi duplicado su capacidad productiva; o el caso de la limonicultura, la cual en el mismo período ha crecido a un ritmo del 7% anual; o al impacto en el cultivo de la soja que tuvo la introducción de la variedad Munasqa RR, creada en Tucumán en el año 2001 y hoy utilizada en buena parte de la superficie sembrada del NOA, del NEA, en Bolivia, en Paraguay y ya incipientemente en Brasil. Destinamos precisamente la Introducción de esta publicación para brindar un panorama conceptual al respecto y para precisar la relación positiva que existe entre cada peso invertido en generación de conocimiento a través de la Estación Experimental, y el impacto económico derivado de las mejoras logradas en la actividad. Esta relación se sustenta, además, en una estructura organizativa y en una práctica institucional, profesional y humana, adecuadas. En la Segunda Parte se presentan las condiciones del contexto nacional e internacional al momento de la creación de la institución, hasta llegar a un examen de las diferentes etapas reconocibles en su devenir histórico, con las implicancias organizacionales y sus consecuencias en materia de reconocimiento local e internacional. En la Tercera Parte consignamos una descripción de la estructura vigente y de las principales líneas de investigación y experimentación en desarrollo. Quienes formamos parte de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres nos reconocemos partícipes de una historia pródiga en ejemplos de excelencia, alcanzados por la institución en sus primeros cien años. Pero este reconocimiento sólo es útil en la medida en que nos sirva para orientar nuestro accionar actual respecto de las exigencias del mañana. Al momento de lanzar esta publicación, nos encontramos comprometidos con la planificación detallada y orgánica de las acciones que vinculen los procesos de fortalecimiento institucional con los objetivos que derivan de un examen riguroso y responsable del porvenir. Entendemos que sólo podremos hacer honor a la historia que nos precede si avanzamos con criterios de mejora continua hacia metas definibles en términos de incremento y desarrollo sustentable de nuestro potencial agroindustrial. Esto será posible mediante el avance de nuevas alternativas de cultivo; la contribución a la viabilidad de nuevas cadenas productivas y agregados de valor; el fortalecimiento de la calidad y sanidad de nuestros productos exportables; la ampliación de la capacidad de servicios a los productores locales y regionales; los aportes a la conquista de nuevos mercados; la transferencia de buenas prácticas; y la exploración de caminos para una mayor eficiencia energética en la actividad, y para la obtención de esa energía a partir de fuentes vegetales renovables que no comprometan la producción de alimentos. Todo esto es lo que hemos intentado expresar en el título del libro, un volumen destinado a honrar nuestro primer centenario, ratificando lo que ha resultado ser hasta ahora una buena costumbre: trabajar con los pies en la tierra, pensando hacia delante Es decir, sostener, con el mismo esmero de siempre, una consigna de trabajo que viene de lejos: en el mañana, hoy.