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dc.contributor.author
Singh, R.P.
dc.contributor.author
Zorrilla, Susana
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dc.contributor.other
Fuquay, John W.
dc.contributor.other
Fox, Patrick F.
dc.contributor.other
McSweeney, Paul L.
dc.date.available
2020-08-03T14:51:46Z
dc.date.issued
2011
dc.identifier.citation
Singh, R.P.; Zorrilla, Susana; Process and Plant Design; Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd; 4; 2011; 124-133
dc.identifier.isbn
978-0-12-374407-4
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/110773
dc.description.abstract
The design of a dairy plant and its associated processes is often an open-ended problem with many possible solutions. Each design solution may have a unique impact on production capacity, process control, safety, environment and economics. In conducting an engineering design project, several requirements relating to the following aspects must be met: 1. Product (raw materials and quality of end product). 2. Process (plant capacity, equipment, controls and cleaning). 3. Economics (cost of production). 4. Legal considerations (regulations relevant to process, equipment and safety).
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
PLANT DESIGN
dc.subject
EQUIPMENT
dc.subject
DAIRY PLANT
dc.subject.classification
Otras Ingeniería Química
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dc.subject.classification
Ingeniería Química
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Process and Plant Design
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2020-07-20T16:20:59Z
dc.journal.volume
4
dc.journal.pagination
124-133
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Singh, R.P.. University of California; Estados Unidos
dc.description.fil
Fil: Zorrilla, Susana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.elsevier.com/catalog?page=1&author=&cat0=&cat1=&cat2=&exclude=aggregations&exclude=categories&imprintname=Academic%20Press&producttype=&q=978-0123744029&series=&size=20&sort=datedesc&sortby=sortByDateDesc
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/referencework/9780123744074/encyclopedia-of-dairy-sciences#book-info
dc.conicet.paginas
3968
dc.source.titulo
Encyclopedia of Dairy Sciences
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