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dc.contributor.author
Bodoira, Romina Mariana
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dc.contributor.author
Velez, Alexis
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dc.contributor.author
Maestri, Damian
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dc.contributor.author
Herrera, Jimena María
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dc.date.available
2020-07-31T22:56:09Z
dc.date.issued
2019-10
dc.identifier.citation
Bodoira, Romina Mariana; Velez, Alexis; Maestri, Damian; Herrera, Jimena María; Bioactive compounds obtained from Oilseed by-products with subcritical fluids: Effects on Fusarium verticillioides growth; Springer; Waste and Biomass Valorization; 10-2019; 1-12
dc.identifier.issn
1877-265X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/110705
dc.description.abstract
Recovery of bioactive compounds from wastes is gaining interest because they could add value to by-products arising from, for example, the oil extraction processes. In this work, green solvent extraction (water/ethanol under sub-critical conditions) was used to obtain bioactive compounds from peanut, sesame and pistachio agro-industrial by-products. Extracts were analyzed in their overall chemical composition and tested on growth, ergosterol and fumonisin FB1 production by Fusarium verticillioides. The effects of the extracts on fungal growth rate and biochemical markers were not univocal, and could be associated to differences in their chemical profiles. Extracts obtained from peanut skin - composed mainly by monomeric and dimeric flavonoids - caused significant reductions in fungal growth rate but increased FB1 production. Extracts from sesame seeds - dominated by furofuran-type lignans - did not have a clear inhibitory effect on growth rate but strongly reduced both FB1 and ergosterol production. Extracts from pistachio nuts - characterized by monomeric flavonoids and gallic acid derivatives ? showed minor effects on both fungal growth rate and biochemical markers. Sub-critical fluid extraction of peanut skin and defatted sesame seeds may provide an efficient method to obtain extracts rich in phenolic and lignan compounds with potential use as antifungal agents.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
FOOD OIL INDUSTRY WASTES
dc.subject
BIOACTIVE COMPOUNDS
dc.subject
NATURAL ANTIFUNGAL
dc.subject
SUBCRITICAL EXTRACTION
dc.subject.classification
Otras Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Bioactive compounds obtained from Oilseed by-products with subcritical fluids: Effects on Fusarium verticillioides growth
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-07-20T16:23:23Z
dc.identifier.eissn
1877-2641
dc.journal.pagination
1-12
dc.journal.pais
Alemania
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dc.description.fil
Fil: Bodoira, Romina Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentina
dc.description.fil
Fil: Velez, Alexis. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (I). Grupo Vinculado al Plapiqui - Investigación y Desarrollo en Tecnología Química; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Maestri, Damian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina
dc.description.fil
Fil: Herrera, Jimena María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina
dc.journal.title
Waste and Biomass Valorization
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://link.springer.com/10.1007/s12649-019-00839-y
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1007/s12649-019-00839-y
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