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dc.contributor.author
Gomez Zavaglia, Andrea
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dc.contributor.author
Mejuto, Juan Carlos
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dc.contributor.author
Simal Gandara, Jesus
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dc.date.available
2020-07-22T16:42:05Z
dc.date.issued
2019-12
dc.identifier.citation
Gomez Zavaglia, Andrea; Mejuto, Juan Carlos; Simal Gandara, Jesus; Mitigation of emerging implications of climate change on food production systems; Elsevier Science; Food Research International; 134; 12-2019; 109256
dc.identifier.issn
0963-9969
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/109890
dc.description.abstract
Crops, livestock and seafood are major contributors to global economy. Agriculture and fisheries are especially dependent on climate. Thus, elevated temperatures and carbon dioxide levels can have large impacts on appropriate nutrient levels, soil moisture, water availability and various other critical performance conditions. Changes in drought and flood frequency and severity can pose severe challenges to farmers and threaten food safety. In addition, increasingly warmer water temperatures are likely to shift the habitat ranges of many fish and shellfish species, ultimately disrupting ecosystems. In general, climate change will probably have negative implications for farming, animal husbandry and fishing. The effects of climate change must be taken into account as a key aspect along with other evolving factors with a potential impact on agricultural production, such as changes in agricultural practices and technology; all of them with a serious impact on food availability and price. This review is intended to provide critical and timely information on climate change and its implications in the food production/consumption system, paying special attention to the available mitigation strategies.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Sensitivity of food to climate
dc.subject
Reduced yields
dc.subject
Increased irrigation
dc.subject
Planting and harvesting changes
dc.subject
Decreased arability
dc.subject
More pests
dc.subject
Risks to fisheries
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
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dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Mitigation of emerging implications of climate change on food production systems
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-06-23T13:13:42Z
dc.journal.volume
134
dc.journal.pagination
109256
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Gomez Zavaglia, Andrea. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mejuto, Juan Carlos. Universidad de Vigo. Facultad de Ciencias de Ourense; España
dc.description.fil
Fil: Simal Gandara, Jesus. Universidad de Vigo. Facultad de Ciencias de Ourense; España
dc.journal.title
Food Research International
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0963996920302817
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109256
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7176580/
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