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dc.contributor.author
Vallejos, María Evangelina
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dc.contributor.author
Area, Maria Cristina
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dc.contributor.other
Grumezescu, Alexandru
dc.contributor.other
Holban, Alina Maria
dc.date.available
2020-06-22T16:14:32Z
dc.date.issued
2017
dc.identifier.citation
Vallejos, María Evangelina; Area, Maria Cristina; Xylitol as bio-product from the agro and forest biorefinery; Elsevier Academic Press Inc; II; 2017; 411-432
dc.identifier.isbn
978-0-12-811413-1
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/107806
dc.description.abstract
Xylans from hemicelluloses can be depolymerized into xylose for the bioproduction of xylitol. Xylitol is used as a sweetening agent, and it can be an important platform for sustainable bioproducts. A key point in xylitol production is the availability of xylose solutions at low cost, which would facilitate the emergence of new markets and applications. Xylitol can be industrially produced by the fermentation of xylose extracted from hemicelluloses as an alternative to the expensive chemical process. Improvements in biomass treatment, detoxification, and fermentation processes are needed to make xylitol production cost-effective, opening new markets and creating new applications for it. The aim of this chapter is to discuss several strategies for the extraction of the xylose from biomass, the detoxification of the hydrolyzed result to obtain xylose syrup at a relatively low cost, the critical factors for the fermentation of xylose to xylitol, and the recovery of xylitol from fermentation broths.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Academic Press Inc
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
AGRO-BIOREFINERY
dc.subject
FOREST-BIOREFINERY
dc.subject
XYLOSE
dc.subject
XYLITOL
dc.subject.classification
Ingeniería Química
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dc.subject.classification
Ingeniería Química
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Xylitol as bio-product from the agro and forest biorefinery
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2020-05-04T15:17:34Z
dc.journal.volume
II
dc.journal.pagination
411-432
dc.journal.pais
Estados Unidos
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dc.journal.ciudad
Cambridge
dc.description.fil
Fil: Vallejos, María Evangelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Materiales de Misiones. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina
dc.description.fil
Fil: Area, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Materiales de Misiones. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1016/B978-0-12-811413-1.00012-7
dc.conicet.paginas
525
dc.source.titulo
Food Bioconversion
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