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dc.contributor.author
Soto, G.
dc.contributor.author
Velez, Alexis
dc.contributor.author
Hegel, Pablo Ezequiel
dc.contributor.author
Mabe, Guillermo Domingo
dc.contributor.author
Pereda, Selva
dc.date.available
2016-12-28T15:48:00Z
dc.date.issued
2013-07
dc.identifier.citation
Soto, G.; Velez, Alexis; Hegel, Pablo Ezequiel; Mabe, Guillermo Domingo; Pereda, Selva; Fatty acids recovery from vegetable oil wet sludge by supercritical alcoholysis; Elsevier Science; Journal Of Supercritical Fluids; 79; 7-2013; 114-122
dc.identifier.issn
0896-8446
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/10429
dc.description.abstract
In the last decade the production of soybean and sunflower oil has greatly increased worldwide. Together with it, the market of the oil refining by-products, phospholipids sludge (wet gum) and distillates of the deodorizer (DDEO), is rapidly changing. In this work we propose to perform the direct alcoholysis of the phospholipids and oil enclosed in the wet gum using supercritical ethanol. A statistical design of experiments was performed to determine the effect of temperature (280-320 °C), alcohol to gum mass ratio(1 to 4 m/m),reaction time (20 to 50 min.) and water content (51 to 2.4 wt%). In all the studies a complete conversion of lipids was observed. After removal of volatile compounds, the reaction product contains an hexane insoluble solid substrate (around 25%) and an oily phase with more than 50wt% of fatty esters.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Phospholipids
dc.subject
Triglycerides
dc.subject
Fatty Acids
dc.subject
Sludge
dc.subject
Supercritical
dc.subject
Alcoholysis
dc.subject.classification
Ingeniería de Procesos Químicos
dc.subject.classification
Ingeniería Química
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Fatty acids recovery from vegetable oil wet sludge by supercritical alcoholysis
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2016-12-22T20:37:13Z
dc.journal.volume
79
dc.journal.pagination
114-122
dc.journal.pais
Países Bajos
dc.journal.ciudad
Ámsterdam
dc.description.fil
Fil: Soto, G.. Universidad Nacional del Sur; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (i); Argentina
dc.description.fil
Fil: Velez, Alexis. Universidad Nacional del Sur; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (i); Argentina
dc.description.fil
Fil: Hegel, Pablo Ezequiel. Universidad Nacional del Sur; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (i); Argentina
dc.description.fil
Fil: Mabe, Guillermo Domingo. Universidad Nacional del Sur; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (i); Argentina
dc.description.fil
Fil: Pereda, Selva. Universidad Nacional del Sur; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (i); Argentina
dc.journal.title
Journal Of Supercritical Fluids
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844613000193
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://dx.doi.org/10.1016/j.supflu.2013.01.003
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