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dc.contributor.author
Dinolfo, María Inés
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dc.contributor.author
Stenglein, Sebastian Alberto
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dc.date.available
2020-04-01T14:35:03Z
dc.date.issued
2014-06
dc.identifier.citation
Dinolfo, María Inés; Stenglein, Sebastian Alberto; Fusarium poae and mycotoxins: potential risk for consumers; Sociedad Argentina de Botánica; Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica; 49; 1; 6-2014; 5-20
dc.identifier.issn
0373-580X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/101470
dc.description.abstract
Fusarium head blight is an important disease affecting cereal grains. Fusarium graminearum is the major causal agent of this disease around the world, but some researchers have documented the increased importance of F. poae. Moreover, F. poae presence may be accompanied of its mycotoxins production, being able to produce trichothecenes of type A diacetoxyscirpenol, monoacetoxyscirpenol, scirpentriol, HT-2 toxin, T-2 toxin and neosolaniol, as well as the type B nivalenol and fusarenone-X. Outside the trichotecenes group, F. poae has been reported to produce enniatins, beauvericin and moniliformin. Due to F. poae may be present in cereal grains used for food and processed products, the aims of this review is to recognize the importance of the hazard effects of the F. poae mycotoxins on animal and human consumers by a short description of the methods that allow determining the mycotoxin presence and analyse the different effects caused by the mycotoxin exposure.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Sociedad Argentina de Botánica
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
dc.subject
FUSARIUM POAE
dc.subject
METHODS
dc.subject
MYCOTOXINS
dc.subject
EFFECTS
dc.subject.classification
Otras Agricultura, Silvicultura y Pesca
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dc.subject.classification
Agricultura, Silvicultura y Pesca
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.title
Fusarium poae and mycotoxins: potential risk for consumers
dc.title
Fusarium poae y micotoxinas: el riesgo potencial para los consumidores
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-03-12T15:18:34Z
dc.identifier.eissn
1851-2372
dc.journal.volume
49
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
5-20
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Córdoba
dc.description.fil
Fil: Dinolfo, María Inés. Universidad Nacional del Centro de la Pcia.de Bs.as.. Facultad de Agronomia. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Stenglein, Sebastian Alberto. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Pcia.de Bs.as.. Facultad de Agronomia. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.journal.title
Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://botanicaargentina.com.ar/fusarium-poae-and-mycotoxins-potential-risk-for-consumers/
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