Loria, Karina Gabriela

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Influence of calcium and sodium chloride on caseinomacropeptide self-assembly and flow behaviour at neutral pH

Loria, Karina Gabriela; Pilosof, Ana Maria Renata ; Farías, María Edith (Elsevier Science, 2018-09-14)

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