Passotti, Sergio Marcelo

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Factors influencing the membrane fluidity and the impact on production of lactic acid bacteria starters

Fonseca, Fernanda; Pénicaud, Caroline; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Passotti, Sergio Marcelo (Springer, 2019-09)

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