Zossi, Berta Silvia

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Effect of the clarification pH of sorghum juice on the composition of essential nutrients for fermentation

Durán, Marcos Antonio ; Dantur, Karina Ines ; Ruiz, Roberto Marcelo; Romero, Eduardo Raul; Zossi, Berta Silvia; Gusils Leon, Carlos Horacio (Oxford University Press, 2018-07-29)

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