Capítulo de Libro
Una Serín Proteasa de Solanum Tuberosum con Actividad Antiplaquetaria y Fibrin(OGEN) Olítica
Título del libro: Avances y Perspectivas en Biotecnología y Ciencias Agropecuarias
Pepe, Alfonso
; Frey, María Eugenia
; Muñoz, Fernando Felipe
; Fernández, María Belén
; Daleo, Gustavo Raul
; Guevara, Maria Gabriela
Fecha de publicación:
2016
Editorial:
Universidad de San Carlos de Guatemala
ISBN:
978-9929-8141-5-8
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
Las serín proteasas estánampliamente distribuidas y pueden ser encontradas en todos los reinos. Se hanpropuesto serín proteasas de plantas como agentes anticoagulantes yantiplaquetarios. En el presente trabajo reportamos la actividadfibrinogenolítica y antiplaquetaria de una proteasa del tipo subtilisina de Solanumtuberosum (StSBTc-3), previamente identificada y purificada ennuestro laboratorio. Los resultados obtenidos muestran que StSBTc-3 escapaz de degradar todas las cadenas del fibrinógeno y redisolver el coagulo defibrina en forma dosis dependiente. También se realizó una caracterizaciónbioquímica de la proteasa en estudio. El pH óptimo para la actividadfibrinogenolítica fue 8 y la temperatura óptima fue de 37 C. StSBTc-3presentó un amplio rango de actividad en función del pH (5 a 12). En cuanto ala temperatura, presentó actividad entre 30 C 60 C. También se determinaronsiete sitios de clivado de la cadena B de la insulina. Se realizaron ensayospara determinar la actividad antiplaquetaria. Estos muestran que StSBTc-3es capaz de inhibir la agregación plaquetaria. StSBTc-3 no producehemólisis a las concentraciones utilizadas. Losresultados sugieren que StSBTc-3 puede ser evaluada para ser utilizadaen el tratamiento de enfermedades cardiovasculares con desórdenes trombóticos.
Palabras clave:
SERÍN PROTEASAS
,
ANTICOAGULANTE
,
ANTIPLAQUETARIO
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Citación
Pepe, Alfonso; Frey, María Eugenia; Muñoz, Fernando Felipe; Fernández, María Belén; Daleo, Gustavo Raul; et al.; Una Serín Proteasa de Solanum Tuberosum con Actividad Antiplaquetaria y Fibrin(OGEN) Olítica; Universidad de San Carlos de Guatemala; 2016; 67-83
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