Toggle navigation
Repositorio Institucional
CONICET Digital
Inicio
EXPLORAR
AUTORES
DISCIPLINAS
COMUNIDADES
Estadísticas
Novedades
Noticias
Boletines
Ayuda
General
Datos de investigación
Acerca de
CONICET Digital
Equipo
Red Federal
Contacto
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
de Antoni, Graciela Liliana
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 21-33 de 33
Página anterior
Artículo
Potentiality of yeasts obtained as beer fermentation residue to be used as probiotics
Sampaolesi, Sofia
;
Gamba, Raul Ricardo
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
León Peláez, Angela Maria
(
Elsevier Science
,
2019-10
)
Artículo
Preservation of probiotic strains isolated from kefir by spray drying
Golowczyc, Marina Alejandra
;
Silva, J.
;
Abraham, Analia Graciela
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Teixeira, Paula Mariana
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2010-02
)
Artículo
Probiotic characterization of indigenous lactic acid bacteria isolates from chickens to be used as biocontrol agents in poultry industry
Moretti, Ana Florencia
;
Gamba, Raul Ricardo
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Aimar, Ángela Noemí Magdalena
;
Golowczyc, Marina Alejandra
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2022-12
)
Artículo
Protective action of Lactobacillus kefir carrying S-layer protein against Salmonella enterica serovar Enteritidis
Golowczyc, Marina Alejandra
;
Mobili, Pablo
;
Garrote, Graciela Liliana
;
Abraham, Analia Graciela
;
de Antoni, Graciela Liliana
(
Elsevier Science
,
2007-12
)
Artículo
Protective effect of a mixture of kefir-isolated lactic acid bacteria and yeasts in a hamster model of Clostridium difficile infection
Bolla, Patricia Araceli
;
Carasi, Paula
;
Bolla, María de los Ángeles
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Serradell, María de los Ángeles
(
Elsevier
,
2013-03
)
Artículo
Protective Effect of Lyophilization on Fermentative, Microbiological and Sensory Properties of Kefir
Moretti, Ana Florencia
;
Gamba, Raul Ricardo
;
do Céu Costa, María
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
León Peláez, Angela Maria
(
Madridge Publishers
,
2019-07
)
Capítulo de Libro
Proyecto de Extensión "Kefir: un alimento probiótico a costo cero": Docencia e Investigación para la sociedad
Título del libro: Aspectos Probióticos y Tecnológicos de las Bacterias Lácticas
León Peláez, Angela Maria
;
Gamba, Raul Ricardo
;
Hamet, Maria Fernanda
;
Demarco, Veronica
;
Puppo, Jorge Andrés
;
Araya, Romina Elizabeth
;
Díaz, Julieta María
;
Sampaolesi, Sofia
;
Merino, Lina Ethel
;
Carra, Mariangeles
;
Valiente, Carolina
;
de Antoni, Graciela Liliana
-
Otros responsables:
Gomez Zavaglia, Andrea
-
(
Universidad Nacional de La Plata
,
2010
)
Artículo
Safety and potential beneficial properties of Enterococcus strains isolated from kefir
Carasi, Paula
;
Jacquot, Claudine
;
Romanin, David Emmanuel
;
Elie, Anne Marie
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Urdaci, María C.
;
Serradell, María de los Ángeles
(
Elsevier
,
2014-07
)
Artículo
Sodium Formate as an Alternative for the Replacement of Streptococci in the Elaboration of Quartirolo Cheese
Moreira, Maria del Rosario
;
Storani, E.
;
Gallino, R.
;
Bevilacqua, Alicia Eva
;
de Antoni, Graciela Liliana
(
Academic Press Inc Elsevier Science
,
2001-10
)
Artículo
Suitability of kefir powder production using spray drying
Teijeiro, Manuel
;
Perez, Pablo Fernando
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Golowczyc, Marina Alejandra
(
Elsevier Science
,
2018-10
)
Artículo
Survival of spray-dried Lactobacillus kefir is affected by different protectants and storage conditions
Golowczyc, Marina Alejandra
;
Gerez, Carla Luciana
;
Silva, Joana
;
Abraham, Analia Graciela
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Teixeira, Paula
(
Springer
,
2011-04
)
Artículo
Thermal, chemical and photocatalytic inactivation of Lactobacillus plantarum bacteriophages
Briggiler Marcó, Mariángeles
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
(
International Association for Food Protection
,
2009-05
)
Artículo
Whey permeate fermented with kefir grains shows antifungal effect against Fusarium graminearum
Gamba, Raul Ricardo
;
de Antoni, Graciela Liliana
;
León Peláez, Angela Maria
(
Cambridge University Press
,
2016-05
)
Mostrando ítems 21-33 de 33
Página anterior