FLAVIA FÁTIMA VISENTINI

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL / FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Título	Doctor en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad	Propiedades biológicas de nanoparticulas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Bioactive compounds: Application of albumin nanocarriers as delivery systems

Visentini, Flavia Fátima ; Perez, Adrián Alejandro ; Santiago, Liliana G. (Taylor & Francis, 2022-03)
Artículo Biopolymer nanoparticles for vehiculization and photochemical stability preservation of retinol

Visentini, Flavia Fátima ; Sponton, Osvaldo Ernesto ; Perez, Adrián Alejandro; Santiago, Liliana G. (Elsevier, 2017-09)
Artículo Development, characterization, and evaluation of the antioxidant activity of nanocarriers based on surfactant swollen micelles that encapsulate essential oils

Delmonte, Agustina ; Visentini, Flavia Fátima ; Fernandez, Jose Luis ; Santiago, Liliana G.; Perez, Adrián Alejandro (Elsevier Science, 2024-02)
Artículo Formation and characterization of self-assembled bovine serum albumin nanoparticles as chrysin delivery systems

Ferrado, Joana Belén ; Perez, Adrián Alejandro ; Visentini, Flavia Fátima ; Islan, German Abel ; Castro, Guillermo Raul ; Santiago, Liliana Gabriela (Elsevier Science, 2019-01-01)
Artículo Formation and colloidal stability of ovalbumin-retinol nanocomplexes

Visentini, Flavia Fátima ; Sponton, Osvaldo Ernesto ; Perez, Adrián Alejandro ; Santiago, Liliana G. (Elsevier, 2017-06)
Artículo In vitro gastrointestinal digestion and cytotoxic effect of ovalbumin-conjugated linoleic acid nanocomplexes

Visentini, Flavia Fátima ; Perez, Adrián Alejandro ; Baravalle, María Eugenia ; Renna, Maria Sol ; Ortega, Hugo Hector ; Santiago, Liliana Gabriela (Elsevier Science, 2020-06)
Artículo Physiological and morphological responses of green microalgae Chlorella vulgaris to silver nanoparticles

Romero, Natalí ; Visentini, Flavia Fátima ; Márquez, Vanina Elizabet ; Santiago, Liliana G.; Castro, Guillermo Raul ; Gagneten, Ana María (Academic Press Inc Elsevier Science, 2020-10)
Artículo Self-assembled nanoparticles from heat treated ovalbumin as nanocarriers for polyunsaturated fatty acids

Visentini, Flavia Fátima ; Perez, Adrián Alejandro ; Santiago, Liliana Gabriela (Elsevier, 2019-08)
Artículo Simulated gastrointestinal digestion of inclusion complexes based on ovalbumin nanoparticles and conjugated linoleic acid

Visentini, Flavia Fátima ; Ferrado, Joana Belén ; Perez, Adrián Alejandro ; Santiago, Liliana Gabriela (Royal Society of Chemistry, 2019-05)

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