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dc.contributor.author
Di Santo, Mariana Carolina  
dc.contributor.author
D Antoni, Cecilia Luciana  
dc.contributor.author
Domínguez Rubio, Ana Paula  
dc.contributor.author
Alaimo, Agustina  
dc.contributor.author
Perez, Oscar Edgardo  
dc.date.available
2022-12-21T10:44:25Z  
dc.date.issued
2021-10  
dc.identifier.citation
Di Santo, Mariana Carolina; D Antoni, Cecilia Luciana; Domínguez Rubio, Ana Paula; Alaimo, Agustina; Perez, Oscar Edgardo; Chitosan-tripolyphosphate nanoparticles designed to encapsulate polyphenolic compounds for biomedical and pharmaceutical applications − A review; Elsevier France-Editions Scientifiques Medicales Elsevier; Biomedicine & Pharmacotherapy = Biomedecine & Pharmacotherapie; 142; 10-2021; 1-24  
dc.identifier.issn
0378-5173  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/181861  
dc.description.abstract
Plant-based polyphenols are natural compounds, present in fruits and vegetables. During recent years, polyphenols have gained special attention due to their nutraceutical and pharmacological activities for the prevention and treatment of human diseases. Nevertheless, their photosensitivity and low bioavailability, rapid metabolism and short biological half-life represent the major limitations for their use, which could be overcome by polyphenols encapsulation (flavonoids and non-flavonoids) into chitosan (CS)-tripolyphosphate (TPP) based nanoparticles (NP). In this review, we particularly focused on the ionic gelation method for the NP design. This contribution exhaustively discusses and compares results of scientific reports published in the last decade referring to ionic gelation applied for the protection, controlled and site-directed delivery of polyphenols. As a consequence, CS-TPP NP would constitute true platforms to transport polyphenols, or a combination of them, to be used for the designing of a new generation of drugs or nutraceuticals.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
eng  
dc.publisher
Elsevier France-Editions Scientifiques Medicales Elsevier  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/  
dc.subject
CHITOSAN  
dc.subject
IONIC GELATION  
dc.subject
NANOPARTICLES  
dc.subject
NUTRACEUTICALS  
dc.subject
POLYPHENOLS  
dc.subject
TPP  
dc.subject.classification
Otras Nanotecnología  
dc.subject.classification
Nanotecnología  
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS  
dc.title
Chitosan-tripolyphosphate nanoparticles designed to encapsulate polyphenolic compounds for biomedical and pharmaceutical applications − A review  
dc.type
info:eu-repo/semantics/article  
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.date.updated
2022-09-22T00:27:10Z  
dc.identifier.eissn
0753-3322  
dc.journal.volume
142  
dc.journal.pagination
1-24  
dc.journal.pais
Francia  
dc.description.fil
Fil: Di Santo, Mariana Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina  
dc.description.fil
Fil: D Antoni, Cecilia Luciana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Domínguez Rubio, Ana Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Alaimo, Agustina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Perez, Oscar Edgardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química Biológica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina  
dc.journal.title
Biomedicine & Pharmacotherapy = Biomedecine & Pharmacotherapie  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332221007526?via%3Dihub  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111970