Acumulación y efecto del arsénico en un bivalvo de interés comercial en ensayos de exposición aguda

Abstract

El arsénico (As) es un metaloide que, dada su alta toxicidad, es de particular interés en organismos de importancia comercial. Su incorporación por los seres vivos puede conducir a un desbalance del estado redox celular y afectar su sistema de defensa antioxidante de los organismos. Dichas alteraciones pueden ser útiles como parte de las herramientas que se utilizan en la caracterización del riesgo para la biota e incluirse en programas de monitoreo ambiental. El objetivo del presente trabajo fue evaluar distintos marcadores de estrés oxidativo en la glándula digestiva (GD) de la vieira Aequipecten tehuelchus (talla comercial 60 ± 10 mm) del golfo San José (Patagonia, Argentina) mediante pruebas de exposición aguda durante 96 horas. Se realizaron los siguientes tratamientos: 0, 4, 5, 6,3 y 7,9 mg/L de As (como arsenito de sodio) en agua de mar. Se determinó la actividad de las enzimas antioxidantes catalasa (CAT) y glutatión-S-transferasa (GST), el contenido de antioxidantes no enzimáticos α-tocoferol y β-caroteno y de metalotioneínas (MET) y la producción de especies reactivas del oxígeno (ERO). La bioacumulación en la GD aumentó proporcionalmente con la concentración en agua de mar (16,6 ± 2,8, 70,2 ± 15,5, 101,6 ± 13,6, 110,8 ± 28,3 y 155,5 ± 55,9 µg/g, respectivamente). Las actividades de CAT y GST también aumentaron en función de la concentración ensayada, con diferencias significativas respecto al control. El contenido de α-tocoferol no mostró diferencias significativas entre los tratamientos, mientras que el β-caroteno fue significativamente menor en los tratamientos con As respecto del control. El contenido de MET fue significativamente mayor en las concentraciones mayores ensayadas y la velocidad de oxidación de DCF-DA no mostró diferencias significativas entre ninguno de los tratamientos. Puede concluirse que la exposición a As generó la activación de los sistemas de defensa a través del aumento de actividad enzimática, el consumo de β-caroteno y la producción de MET en la DG de la vieira tehuelche.