Hongos, Guía fácil para la producción de Gírgolas (Pleurotus)

Lechner, Bernardo Ernesto; Cinto, Isabel Esther; Caso, Josefina Mercedes; Aliaga, Joaquin; Aimone, Dinorah Paola; Chipana Cuarez, Martín; Núñez, María del Pilar; Pavicich, Maria Agustina; Santesteban, Candela; Melgarejo Estrada, Elizabeth; Suarez, Juan Martin; Martinez, Agustin P.

Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributor.author

Lechner, Bernardo Ernesto Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Cinto, Isabel Esther Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Caso, Josefina Mercedes Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Aliaga, Joaquin Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Aimone, Dinorah Paola Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Chipana Cuarez, Martín Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Núñez, María del Pilar Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Pavicich, Maria Agustina Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Santesteban, Candela

dc.contributor.author

Melgarejo Estrada, Elizabeth Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.contributor.author

Suarez, Juan Martin

dc.contributor.author

Martinez, Agustin P.

dc.date.available

2022-08-03T13:09:03Z

dc.date.issued

2018

dc.identifier.citation

Lechner, Bernardo Ernesto; Cinto, Isabel Esther; Caso, Josefina Mercedes; Aliaga, Joaquin; Aimone, Dinorah Paola; et al.; Hongos, Guía fácil para la producción de Gírgolas (Pleurotus); MiBo Ediciones; 2018; 82

dc.identifier.isbn

978-987-778-396-4

dc.identifier.uri

http://hdl.handle.net/11336/164003

dc.description.abstract

El consumo de hongos comestibles está enconstante crecimiento en el mundo y la Argentina noes la excepción.Desde 2001 las personas se están volcando a laproducción de hongos alternativos al tradicionalchampiñón y es Pleurotus (gírgolas) el que mejor seadapta a distintas condiciones y es simple de producir,ya que no precisa un compostaje previo, como esnecesario para el tradicional champiñón, y puedecultivarse en diversos sustratos y temperaturas.Este manual práctico ayudará al lector a realizarcultivos de Pleurotus siguiendo pasos sencillos.Además, proponemos deliciosas recetas queayudarán a utilizar de la mejor manera las cosechasde estos hongos para poder aprovechar su alto nivelnutritivo.Al final del libro podrán encontrar un glosario en elcual están definidas las palabras que ayudarán acomprender todo el proceso.

dc.format

application/pdf

dc.language.iso

spa

dc.publisher

MiBo Ediciones

dc.rights

info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

dc.rights.uri

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/

dc.subject

PLEUROTUS

dc.subject

PRODUCCION FUNGICA

dc.subject

CULTIVO DE HONGOS

dc.subject

GIRGOLAS

dc.subject.classification

Micología

dc.subject.classification

Ciencias Biológicas Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.subject.classification

CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario

dc.title

Hongos, Guía fácil para la producción de Gírgolas (Pleurotus)

dc.type

info:eu-repo/semantics/publishedVersion

dc.type

info:eu-repo/semantics/book

dc.type

info:ar-repo/semantics/libro

dc.date.updated

2022-05-31T16:41:24Z

dc.journal.pagination

82

dc.journal.pais

Argentina

dc.journal.ciudad

Buenos Aires

dc.description.fil

Fil: Lechner, Bernardo Ernesto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Cinto, Isabel Esther. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Caso, Josefina Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Aliaga, Joaquin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Aimone, Dinorah Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Chipana Cuarez, Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Núñez, María del Pilar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Pavicich, Maria Agustina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Santesteban, Candela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Melgarejo Estrada, Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Suarez, Juan Martin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

dc.description.fil

Fil: Martinez, Agustin P.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina

Archivos asociados

Tamaño: 26.71Mb

Formato: PDF

Solicitar