Cappa, Evangelina Raquel
Sponton, Osvaldo Ernesto
Perez, Adrián Alejandro
Santiago, Liliana Gabriela
2023
11336/190033
spa
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Arveja
Emulsiones
Solubilidad
Fluorescencia
Tamaño
Rancimat
Emulsiones de aceite de chía con proteína de arveja - estabilidad
dataset