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Disciplina:Otras Ciencias Agrícolas X

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Incorporation of hemp flour to obtain gluten-free noodles of higher nutritional quality / Incorporación de harina de cáñamo para la obtención de fideos libres de gluten de mayor calidad nutricional L

León, Julián ; Bongianino, Nicolás Francisco ; Quiroga, Fernanda Micaela ; Bertone, Diego Damian ; Leon, Alberto Edel (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2023-07)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas

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