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Determination of priority pesticides in water samples combining SPE and SPME coupled to GC-MS. A case study: Suquía River basin (Argentina)

Bonansea, Rocio Ines ; Amé, María Valeria ; Wunderlin, Daniel Alberto (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2013-04)
Oceanografía, Hidrología, Recursos Hídricos. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Use of wheat, triticale and rye flours in layer cake production

Oliete, Bonastre ; Perez, Gabriela Teresa ; Gómez, Manuel ; Ribotta, Pablo Daniel ; Moiraghi, Malena ; Leon, Alberto Edel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2010-01)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effects of enzymatic modification of soybean protein on the pasting and rheological profile of starch-protein systems

Ribotta, Pablo Daniel ; Rosell, Cristina M. (Wiley VCH Verlag, 2010-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Differential scanning calorimetry (DSC) studies on the thermal properties of peanut proteins

Colombo, Andrés ; Ribotta, Pablo Daniel ; Leon, Alberto Edel (American Chemical Society, 2010-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Minthostachys mollis essential oil and Its combination with Tert-butylhydroquinone for control of lipid oxidation

López, Paloma Lucía ; Juncos, Nicolle Stefani ; Grosso, Nelson ; Olmedo, Rubén Horacio (Wiley VCH Verlag, 2022-09-05)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas
Artículo

Suitability of Argentinian maize hybrids for polenta production

Bongianino, Nicolás Francisco ; Steffolani, María Eugenia ; Biasutti, Carlos Alberto ; Leon, Alberto Edel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-03-28)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas
Artículo

Influence of damaged starch on thermal and rheological properties of wheat starch and wheat starch–gluten systems in water and sucrose

Teobaldi, Andrés Gustavo ; Barrera, Gabriela ; Severini, Hernán Claudio ; Ribotta, Pablo Daniel (John Wiley & Sons Ltd, 2022-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Metallic nanoparticle contamination from environmental atmospheric particulate matter in the last slab of the trophic chain: Nanocrystallography, subcellular localization and toxicity effects

Souza, Iara da C. ; Morozesk, Mariana ; Siqueira, Priscila ; Zini, Enzo ; Galter, Iasmini N. ; Moraes, Daniel A. de ; Matsumoto, Silvia T. ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Elliott, Michael ; Fernandes, Marisa N. (Elsevier, 2022-03-25)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of pasteurization on color, ascorbic acid and lycopene of crushed tomato: A computational study with experimental validation

Badin, Emiliano Emanuel ; Mercatante, María del Milagro ; Mascheroni, Rodolfo Horacio ; Quevedo Leon, R. ; Ibarz, A. ; Ribotta, Pablo Daniel ; Lespinard, Alejandro Rafael (Elsevier, 2022-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Gluten-free flour fermented with autochthonous starters for sourdough production: Effect of the fermentation process

Lancetti, Romina Paola ; Salvucci, Emiliano Jesus ; Moiraghi, Malena ; Perez, Gabriela Teresa ; Sciarini, Lorena Susana (Elsevier, 2022-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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