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Disciplina:Otras Ciencias Naturales y Exactas X

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Metals, As and Se determination by inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS) in edible fish collected from three eutrophic reservoirs. Their consumption represents a risk for human health?

Griboff, Julieta ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Monferran, Magdalena Victoria (Elsevier Science, 2017-01)
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Tree nut oils: Chemical profiles, extraction, stability, and quality concerns

Maestri, Damián ; Cittadini, María Cecilia ; Bodoira, Romina Mariana ; Martinez, Marcela Lilian (Wiley VCH Verlag, 2020-06)
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Sorghum pasta and noodles: Technological and nutritional aspects

Palavecino, Pablo Martín ; Curti, María Isabel ; Bustos Shmidt, Mariela Cecilia ; Penci, Maria Cecilia ; Ribotta, Pablo Daniel (Springer, 2020-09)
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Nutritional and nutraceutical compounds of fruits from native trees (Ziziphus mistol and Geoffroea decorticans) of the dry chaco forest

Cittadini, María Cecilia ; García-Estévez, Ignacio ; Escribano-Bailón, M. Teresa ; Bodoira, Romina Mariana ; Barrionuevo, Luis Damian ; Maestri, Damián (Academic Press Inc Elsevier Science, 2021-04)
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Nutritional profile and nutraceutical components of olive (Olea europaea L.) seeds

Maestri, Damián ; Barrionuevo, Damián ; Bodoira, Romina Mariana ; Zafra, Adoración ; Jiménez-López, José ; Alché, Juan de Dios (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2019-09)
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Whole-body bioconcentration and biochemical and morphological responses of gills of the neotropical fish Prochilodus lineatus exposed to 2,4-dichlorophenoxyacetic acid or fipronil individually or in a mixture

Portruneli, Natália ; Bonansea, Rocio Ines ; Valdés, María Eugenia ; da Silva, Laís Conceição Menezes ; Viana, Natália Prudêncio ; Goulart, Bianca V. ; Souza, Iara da Costa ; Espíndola, Evaldo Luiz Gaeta ; Montagner, Cassiana Carolina ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Fernandes, Marisa Narciso (Elsevier Science, 2021-11)
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Physical–chemical evaluation of flours from brewery and macauba residues and their uses in the elaboration of cookies

de Ávila Gonçalves, Sayeny ; Quiroga, Fernanda Micaela ; Costa Vilaça, Alessandra ; Lancetti, Romina Paola ; Blanco Canalis, María Soledad ; Caño de Andrade, Maria Helena ; Ribotta, Pablo Daniel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-09)
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Effect of stabilized wholegrain maize flours on the quality characteristics of gluten-free layer cakes

Paesani, Candela ; Bravo Núñez, Ángela ; Gómez, Manuel (Elsevier Science, 2021-01)
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Yeast leavened laminated salty baked goods: Flour and dough properties and their relationship with product technological quality

de la Horra, Ana Elizabeth ; Steffolani, Maria Eugenia ; Barrera, Gabriela ; Ribotta, Pablo Daniel ; Leon, Alberto Edel (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2015-10)
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Healthy diets for sustainable food systems: a narrative review

Arrieta, Ezequiel Martín ; Aguiar, Sebastián (Royal Society of Chemistry, 2023-03)
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