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Changes in the phenolic profile of Argentinean fresh grapes during production of sun-dried raisins

Fabani, Maria Paula ; Baroni, María Verónica ; Luna, Lorena Celina ; Lingua, Mariana Soledad ; Monferran, Magdalena Victoria ; Paños, Héctor ; Tapia, Aníbal Alejandro ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Feresin, Gabriela Egly (Academic Press Inc Elsevier Science, 2017-05)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effects of spirulina biomass on the technological and nutritional quality of bread wheat pasta

Rodríguez de Marco, Melisa Estefanía ; Steffolani, Maria Eugenia ; Martinez, Cristina Susana ; Leon, Alberto Edel (Elsevier Science, 2014-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Pistachio (Pistacia vera var Kerman) from Argentinean cultivars: a natural product with potential to improve human health

Fabani, Maria Paula ; Luna, Lorena Celina ; Baroni, María Verónica ; Monferran, Magdalena Victoria ; Ighani, Maximiliano ; Tapia, Aníbal Alejandro ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Feresin, Gabriela Egly (Elsevier, 2013-06)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Ramorinoa girolae Speg (Fabaceae) seeds, an Argentinean traditional indigenous food: Nutrient composition and antioxidant activity

Luna, Lorena Celina ; Pigni, Natalia Belen ; Torras Claveria, Laura ; Monferran, Magdalena Victoria ; Maestri, Damian ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Feresin, Gabriela Egly ; Bastida, Jaume ; Tapia, Alejandro (Elsevier, 2013-08)
Química Orgánica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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