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Autor:Salvucci, Emiliano Jesus X

Mostrando 10 de un total de 14 resultados para la colección: Articulos(ICYTAC). (0.024 segundos)

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Artículo

El rol del Darwinismo en la legitimación de la opresión / O papel do darwinismo na legitimação da opressão

Salvucci, Emiliano Jesus (Centro de Estudios sobre Ciencia, Desarrollo y Educación Superior (Centro REDES), 2016-05)
Estudios Religiosos. Filosofía, Ética y Religión. Humanidades
Artículo

Defatted chia flour as functional ingredient in sweet cookies. How do processing, simulated gastrointestinal digestion and colonic fermentation affect its antioxidant properties?

Lucini Mas, Agustín ; Brigante, Federico Iván ; Salvucci, Emiliano Jesus ; Pigni, Natalia Belen ; Martinez, Marcela Lilian ; Ribotta, Pablo Daniel ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Baroni, María Verónica (Elsevier, 2020-06)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

The human-microbiome superorganism and its modulation to restore health

Salvucci, Emiliano Jesus (Taylor & Francis Ltd, 2019-10)
Otros Tópicos Biológicos. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Arabinoxylan from Argentinian whole wheat flour promote the growth of Lactobacillus reuteri and Bifidobacterium breve

Paesani, Candela ; Salvucci, Emiliano Jesus ; Moiraghi, Malena ; Fernandez Canigia, Liliana Beatriz ; Perez, Gabriela Teresa (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-02)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Triticale flour films added with bacteriocin-like substance (BLIS) for active food packaging applications

Salvucci, Emiliano Jesus ; Rossi, Mariana ; Colombo, Andrés ; Perez, Gabriela Teresa ; Borneo Benista, Rafael ; Aguirre, Alicia del Valle (Elsevier, 2019-03)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Soluble arabinoxylans extracted from soft and hard wheat show a differential prebiotic effect in vitro and in vivo

Paesani, Candela ; Degano, Alicia Laura ; Salvucci, Emiliano Jesus ; Zalosnik Figueroa, María Inés ; Fabi, João Paulo ; Sciarini, Lorena Susana ; Perez, Gabriela Teresa (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2020-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration

Paesani, Candela ; Sciarini, Lorena Susana ; Moiraghi, Malena ; Salvucci, Emiliano Jesus ; Prado, Samira B. R. ; Perez, Gabriela Teresa ; Fabi, João Paulo (Elsevier Science, 2020-12-24)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Technological performance and selection of lactic acid bacteria isolated from argentinian grains as starters for wheat sourdough

Lancetti, Romina Paola ; Sciarini, Lorena Susana ; Perez, Gabriela Teresa ; Salvucci, Emiliano Jesus (Springer, 2021-01-24)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Microbiome, holobiont and the net of life

Salvucci, Emiliano Jesus (Informa Healthcare, 2014-11)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Implications of the human microbiome in inflammatory bowel diseases

Bakhtiar, Syeda M. ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Salvucci, Emiliano Jesus ; Ali, Amjad ; Martin, Rebeca ; Langella, Philippe ; Chatel, Jean Marc ; Miyoshi, Anderson ; Bermudez Humaran, Luis G. ; Azevedo, Vasco (Oxford University Press, 2013-05)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Genética y Herencia. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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