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Artículo

The relationship between antibrowning, anti-radical and reducing capacity of Brassica and Allium extracts

Bustos Shmidt, Mariela Cecilia ; Agudelo Laverde, Lina Marcela ; Mazzobre, Maria Florencia ; Buera, Maria del Pilar (ISEKI Food Association, 2014-04)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Dentification of the alkaloids of stenomesson aurantiacum(kunth) herb., an amaryllidaceae species from the ecuadorian andes

Acosta, K. ; Pigni, Natalia Belen ; Oleas, N. ; Bastida, J. (University of Salerno, 2014-12)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Data on polyphenols and biological activity analyses of an Andean tomato collection and their relationships with tomato traits and geographical origin

Di Paola Naranjo, Romina Daniela ; Otaiza González, Santiago Nicolás ; Saragusti, Alejandra Cristina ; Baroni, María Verónica ; Carranza, Andrea del Valle ; Peralta, Iris Edith ; Valle, Estela Marta ; Carrari, Fernando Oscar ; Asis, Ramón (Elsevier, 2016-04)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Selective and eco-friendly procedures for the synthesis of Benzimidazole derivatives. The role of Er(OTf)3 catalyst in the reaction selectivity

Herrera Cano, Natividad Carolina ; Uranga, Jorge Gustavo ; Nardi, Monica ; Procopio, Antonio ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Santiago, Ana Noemi (Beilstein-Institut, 2016-11)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Chemical composition and physical properties of sorghum flour prepared from different sorghum hybrids grown in Argentina

Palavecino, Pablo Martín ; Penci, Maria Cecilia ; Calderón-Domínguez, Georgina ; Ribotta, Pablo Daniel (Wiley VCH Verlag, 2016-11)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of inulin on dough and biscuit quality produced from different flours

Blanco Canalis, María Soledad ; Leon, Alberto Edel ; Ribotta, Pablo Daniel (ISEKI Food Association, 2017-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Physical characterization and fluidization design parameters of wheat germ

Gili, Renato Daniel ; Torrez Irigoyen, Ricardo Martin ; Penci, Maria Cecilia ; Giner, Sergio Adrian ; Ribotta, Pablo Daniel (Elsevier, 2017-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Prácticas y estrategias para la producción, multiplicación y difusión de semillas de maíces especiales: Transferencia al IPEA N° 233 Agustín Tosco

Mansilla, Pablo Sebastián ; Oronel, J. G. ; González, L. G. ; Nazar, María Cristina del Valle (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014-12)
Agricultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Effect of Brea Gum on the characteristics of wheat bread at different storage times.

López, Estela Patricia ; Perez, Gabriela Teresa ; Jimenez, Patricia Liliana ; Cuevas, Carlos Mario (Soc Brasileira Ciencia Tecnologia Alimentos, 2013-10)
Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Alimentos y Bebidas
Artículo

Antioxidant, phase II and III responses induced by lipoic acid in the fish Jenynsia multidentata (Anablapidae) and its influence on endolsulfan accumulation and toxicity

Monserrat, José María ; Garcia, M. L. ; Ventura Lima, J. ; Gonzalez, Mariana ; Ballesteros, Maria Laura ; Miglioranza, Karina Silvia Beatriz ; Amé, María Valeria ; Wunderlin, Daniel Alberto (Elsevier, 2013-11-01)
Oceanografía, Hidrología, Recursos Hídricos. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas

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