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The relationship between antibrowning, anti-radical and reducing capacity of Brassica and Allium extracts

Bustos Shmidt, Mariela Cecilia ; Agudelo Laverde, Lina Marcela ; Mazzobre, Maria Florencia ; Buera, Maria del Pilar (ISEKI Food Association, 2014-04)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Dentification of the alkaloids of stenomesson aurantiacum(kunth) herb., an amaryllidaceae species from the ecuadorian andes

Acosta, K. ; Pigni, Natalia Belen ; Oleas, N. ; Bastida, J. (University of Salerno, 2014-12)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Alkaloids from Hippeastrum argentinum and Their Cholinesterase-Inhibitory Activities: An in Vitro and in Silico Study

Ortiz, Javier Esteban ; Pigni, Natalia Belen ; Andujar, Sebastian Antonio ; Roitman, German ; Suvire, Fernando Daniel ; Enriz, Ricardo Daniel ; Tapia, Aníbal Alejandro ; Bastida, Jaume ; Feresin, Gabriela Egly (American Chemical Society, 2016-05)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Data on polyphenols and biological activity analyses of an Andean tomato collection and their relationships with tomato traits and geographical origin

Di Paola Naranjo, Romina Daniela ; Otaiza González, Santiago Nicolás ; Saragusti, Alejandra Cristina ; Baroni, María Verónica ; Carranza, Andrea del Valle ; Peralta, Iris Edith ; Valle, Estela Marta ; Carrari, Fernando Oscar ; Asis, Ramón (Elsevier, 2016-04)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Selective and eco-friendly procedures for the synthesis of Benzimidazole derivatives. The role of Er(OTf)3 catalyst in the reaction selectivity

Herrera Cano, Natividad Carolina ; Uranga, Jorge Gustavo ; Nardi, Monica ; Procopio, Antonio ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Santiago, Ana Noemi (Beilstein-Institut, 2016-11)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Organochlorine pesticides in agricultural soils and associated biota

Lupi, Leonardo ; Bedmar, Francisco ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Miglioranza, Karina Silvia Beatriz (Springer Verlag, 2016-03)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Chemical composition and physical properties of sorghum flour prepared from different sorghum hybrids grown in Argentina

Palavecino, Pablo Martín ; Penci, Maria Cecilia ; Calderón-Domínguez, Georgina ; Ribotta, Pablo Daniel (Wiley VCH Verlag, 2016-11)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Physicochemical and functional characterization of protein isolated from different quinoa varieties (Chenopodium quinoa willd.)

Steffolani, Maria Eugenia ; Villacorta, Paula ; Morales Soriano, Eduardo R. ; Repo Carrasco, Ritva ; Leon, Alberto Edel ; Perez, Gabriela Teresa (Amer Assoc Cereal Chemists, 2016-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Influence of the incorporation of fibers in biscuit dough on proton mobility characterized by time domain NMR

Serial, María Raquel ; Blanco Canalis, María Soledad ; Carpinella, Mariela ; Valentinuzzi, Maria Cecilia ; León, A. M. ; Ribotta, Pablo Daniel ; Acosta, Rodolfo Héctor (Elsevier, 2016-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Theoretical and experimental study of the antioxidant behaviors of 5-O-Caffeoylquinic, quinic and caffeic acids based on electronic and structural properties

Uranga, Jorge Gustavo ; Podio, Natalia Soledad ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Santiago, Ana Noemi (Wiley-Blackwell, 2016-08)
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