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Enzymatic Activities and Fermentation Products of Lactic Acid Bacteria From Fruits and Fermented Beverages. Incidence on Food Quality

Saguir de Zucal, Fabiana Maria ; Sajur, Silvia Analia ; Pérez, María Belén ; Savino, María Julieta ; Maturano, Ramona del Carmen - Otros responsables: Grumezescu, Alexandru Mihai ; Holban, Alina María - (Elsevier Academic Press Inc, 2019)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Innovative sustainable materials for the photoinduced remediation of polluted waters

Prevot, Alessandra Bianco ; Arques, Antonio ; Carlos, Luciano ; Laurenti, Enzo ; Magnacca, Giuliana ; Nistico, Roberto - Otros responsables: Galanakis, Charis M. ; Agrafioti, Evita - (Elsevier, 2019)
Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro

Hidrocarburos en microescala: experimentos para obtener e identificar alquenos y alquinos

Funes, Israel German Aristoteles ; Peralta, Marcos Emanuel ; Roca Jalil, María Eugenia ; Savini, Monica Claudia ; Parolo, Maria Eugenia - Otros responsables: Soria, Carlos Orlando ; Roca Jalil, María Eugenia ; Baschini, Miria Teresita - (MirEuCa, 2020)
Química Orgánica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro

Concepto de biorrefinería: Desarrollo sostenible y propuesta de proceso limpio en la extracción de compuestos fenólicos de residuos industriales de pistacho (Pistacia vera var. Kerman) / Biorefinery concept: Sustainable development and proposal of clean process of the extraction of phenolic compounds from pistachio (Pistacia vera var. Kerman) industrial wastes

Zalazar García, Daniela Inés Yanina ; Rodriguez, Rosa Ana ; Fabani, Maria Paula ; Mazza, German Delfor ; Echegaray, Marcelo Eduardo ; Zabaleta Nievas, Romina Belén ; Sanchez, Eliana ; Torres, Erick David - Otros responsables: Spers, Eduardo Eugênio - (Editora Artemis, 2022)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Yeasts in the Beverage Industry: Patagonia Gets Wild

Gonzalez Flores, Melisa ; Bruzone, María Clara ; Origone, Andrea Cecilia ; Burini, Julieta Amalia ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; Libkind Frati, Diego - Otros responsables: Alves Júnior, Sérgio Luiz ; Treichel, Helen ; Olitta Basso, Thiago ; Ugarte Stambuk, Boris - (Bentham Science Publishers, 2022)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas

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