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Listar Capítulos de libros(PLAPIQUI) por autor "Corti, Horacio Roberto"
Mostrando ítems 1-1 de 1
Capítulo de Libro
Stability of cloudy apple juice colloidal particles modeled with the extended DLVO theory
Título del libro: Water properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials
Genovese, Diego Bautista
;
Lozano, Jorge Enrique
-
Otros responsables:
Buera, Maria del Pilar
Welt Chanes, Jorge
Lillford, Peter J.
Corti, Horacio Roberto
-
(
CRC Press - Taylor & Francis Group
,
2005
)
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