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Mostrando 10 de un total de 29 resultados para la colección: Capítulos de libros(OCA CIUDAD UNIVERSITARIA). (0.018 segundos)

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Capítulo de Libro

Minimally processed foods

Alzamora, Stella Maris ; Lopez Malo, A. ; Tapia, M. S. ; Welti Chanes, J. - Otros responsables: Caballero, Benjamin ; Finglas, Paul M. ; Toldrá, Fidel - (Elsevier, 2016)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Combinational approaches for antimicrobial packaging: natamycin and nisin

Jagus, Rosa Juana ; Gerschenson, Lia Noemi ; Ollé Resa, Carolina Patricia - Otros responsables: Barros Velázquez, Jorge - (Elsevier, 2016)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

On Measuring Inconsistency in Spatio-Temporal Databases

Grant, John ; Martinez, Maria Vanina ; Molinaro, Cristian ; Parisi, Francesco - Otros responsables: Grant, John ; Martinez, Maria Vanina - (College Publications, 2018)
Ciencias de la Computación. Ciencias de la Computación e Información. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro

On the Relative Character of Quantum Correlations

Plastino, Ángel Luis ; Bellomo, Guido ; Plastino, Ángel Ricardo - Otros responsables: Lombardi, Olimpia Iris ; Fortin, Sebastian Ezequiel ; Holik, Federico Hernán ; López, Cristian Ariel - (Cambridge University Press, 2017)
Otras Ciencias Físicas. Ciencias Físicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro

Beginning of Desertification in the Southern Buenos Aires and the predictability of Soil Water Content

González, Marcela Hebe ; Rolla, Alfredo Luis ; Castañeda, Maria Elizabeth - Otros responsables: Santos Alves, Vinicius - (Nova Science Publishers, 2020)
Meteorología y Ciencias Atmosféricas. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro

Majorization, across the (quantum) universe

Bellomo, Guido ; Bosyk, Gustavo Martin - Otros responsables: Lombardi, Olimpia Iris ; Fortin, Sebastian Ezequiel ; López, Cristian Ariel ; Holik, Federico Hernán - (Cambridge University Press, 2019)
Otras Ciencias Físicas. Ciencias Físicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Filosofía, Historia y Filosofía de la Ciencia y la Tecnología. Filosofía, Ética y Religión. Humanidades
Capítulo de Libro

The use of pulsed light in a hurdle preservation strategy

Guerrero, Sandra N. ; Alzamora, Stella Maris ; Ferrario, Mariana Inés - Otros responsables: Pataro, Giampiero ; Lyng, James - (Nova Science Publishers, 2016)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Applications of confocal laser scanning microscopy (CLSM) in foods

Rincón Cardona, Jaime A. ; Huck Iriart, Cristián ; Herrera, Maria Lidia - Otros responsables: Lagali, Neil S. - (IntechOpen, 2013)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Films and coatings: migration of ingredients

Gerschenson, Lia Noemi ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Flores, Silvia Karina - Otros responsables: González Montero, María Pilar ; Gómez Guillén, M. Carmen ; López Caballero, M. Elvira ; Barbosa Cánovas, Gustavo V. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2016)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Recubrimientos y Películas. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Cultural diversity and evolution: looking for a dialogical teaching perspective

Gómez Galindo, Alma Adrianna ; García Franco, Alejandra ; Gonzalez Galli, Leonardo Martin ; Torres Frías, José de la Cruz - Otros responsables: Harms, Ute ; Reiss, Michael J. - (Springer Nature Switzerland AG, 2019)
Educación General. Ciencias de la Educación. Ciencias Sociales

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