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Capítulo de Libro Calorimetric Study of Inulin as Cryo- and Lyoprotector of Bovine Plasma Proteins

Título del libro: Applications of Calorimetry in a Wide Context: Differential Scanning Calorimetry, Isothermal Titration Calorimetry and Microcalorimetry

Rodriguez Furlán, Laura Teresa ; Lecot, Carlos Javier ; Pérez Padilla, Antonio; Campderrós, Mercedes Edith; Zaritzky, Noemi Elisabet - Otros responsables: Elkordy, Amal Ali - (IntechOpen, 2013)

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