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Fecha de publicación

2019

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Tipo de documento

Capítulos de Libros

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Tipo de acceso

Acceso restringido

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Inglés

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Autor:Perez, Maria Jorgelina X

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Capítulo de Libro

Potential Application of Native Fruit Wastes from Argentina as Nonconventional Sources of Functional Ingredients

Isla, Maria Ines ; Cattaneo, Florencia ; Orqueda, Maria Eugenia ; Moreno, María Alejandra ; Perez, Maria Jorgelina ; Rodriguez, Ivana Fabiola ; Correa Uriburu, Florencia Maria ; Torres, Sebastián ; Zampini, Iris Catiana - Otros responsables: Zakaria, Zainul Akmar ; Aguilar, Cristóbal Noé ; Kusumaningtyas, Ratna Dewi ; Binod, Parameswaran - (Springer, 2019)
Otros Tópicos Biológicos. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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