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Fecha de publicación

2018

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Capítulos de Libros

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Acceso restringido

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Capítulo de Libro

The Effects of Ascorbic Acid on Lipid Oxidation during the Processing of Mytilus edulis chilensis in the Beagle Channel (Tierra del Fuego)

Hernando, Marcelo Pablo ; Malanga, Gabriela Fabiana - Otros responsables: Mansom, Brooke ; Grover, Ellie - (Nova Science Publishers, 2018)
Biología Marina, Limnología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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