Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Capítulos de Libros

5

Tipo de acceso

Idioma

Español

5

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Disciplina:Otras Ingenierías y Tecnologías X

Mostrando 5 de un total de 5 resultados para la colección: Capítulos de libros (CIBAAL). (0.011 segundos)

Mostrando ítems 1-5 de 5

Capítulo de Libro

Actividades de vinculación y transferencia del Grupo Conservación de Vegetales del ICYTA-FAYA-UNSE con la Unión Agrícola de Avellaneda, Cooperativa Limitada-Santa Fé

Gutierrez, Diego Ricardo ; Lemos, Maria Laura ; Farias, Mariana Judith ; Pece Azar, Francisco José ; Rodriguez, Silvia del Carmen - Otros responsables: Fischer, Teresa Alejandra ; Zamora, Sergio ; Moyano, María Gabriela - (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2020)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Potencialidades de uso en alimentos de las proteínas de suero de leche de cabra / Potential for use in food of goat whey proteins

Ayunta, Carolina Anabel ; Quinzio, Claudia Marcela ; Puppo, Maria Cecilia ; Iturriaga, Laura Beatriz - Otros responsables: Rodriguez, Silvia ; Nazareno, Mónica Azucena ; Helman, Silvia Adriana ; Galiano, Jose ; Frau, Silvia Florencia ; Rizo Patrón, Marcia Beatriz - (Bellas Alas, 2021)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Vida útil sensorial en el diseño de vegetales mínimamente procesados: Aplicación a rúcula y zapallo anco / Sensory shelf life in minimally processed vegetable design: Application to rocket leaves and pumpkin

Kvapil, Maria Florencia ; Torales, Ana Catalina ; Qüesta, Ana Gabriela ; Rodriguez, Silvia del Carmen ; Generoso, Silvina Marcela - Otros responsables: Rodriguez, Silvia ; Nazareno, Mónica Azucena ; Helman, Silvia Adriana ; Galiano, Jose ; Frau, Silvia Florencia ; Rizo Patrón, Marcia Beatriz - (Bellas Alas, 2021)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Aplicación de radiación UV-C en hortalizas mínimamente procesadas / Application of UV-C radiation in minimally processed vegetables

Rodriguez, Silvia del Carmen ; Gutierrez, Diego Ricardo ; Lemos, Maria Laura ; Farias, Mariana Judith ; Pece Azar, Francisco José - Otros responsables: Rizo Patrón, Marcia Beatriz - (Bellas Alas, 2021)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Caracterización de almidones de tubérculos andinos. Aplicación en el diseño de alimentos

Iturriaga, Laura Beatriz ; Bustos, Ana Yanina ; Cruz Ortiz, Gonzalo Omar ; Torres Quinteros, Lourdes ; Ribotta, Pablo Daniel ; Ferrero, Cristina - Otros responsables: Martínez, Mónica ; Ledesma, Ana Estela - (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2022)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-5 de 5