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Capítulos de libros(CERELA): Últimas incorporaciones
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Capítulo de Libro Effect of a medium simulating vaginal fluid on the growth and expression of beneficial characteristics of potentially probiotic lactobacilliTítulo del libro: Communicating current research and educational topics and trends in applied microbiology -
Capítulo de Libro A simple technique to detect klebsiella biofilm-forming strains. Inhibitory potential of lactobacillus fermentum CRL 1058 whole cells and productsTítulo del libro: Communicating current research and educational topics and trends in applied microbiology
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Título del libro: Communicating current research and educational topics and trends in applied microbiology
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Capítulo de Libro Molecular mechanisms of phage infectionTítulo del libro: Bacteriophages: Biology and applications- Otros responsables: Kutter, Elizabeth Sulakvelidze, Alexander - (CRC Press-Taylor & Francis Group, 2005) -
Capítulo de Libro Educación y salud en zonas rurales: un beneficio para todosTítulo del libro: II Sistematización de proyectos de voluntariado universitario
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Capítulo de Libro B-Group Vitamin-Producing Lactic Acid Bacteria: A Tool to Bio-Enrich Foods and Delivery Natural Vitamins to the HostTítulo del libro: Lactic Acid Bacteria: A functional approach- Otros responsables: Alburquerque, Marcela Albuquerque Calvacanti de Bedani, Raquel - (CRC Press-Taylor & Francis Group, 2020) -
Título del libro: Nitrogen Compounds Metabolism by Lactic Acid Bacteria- Otros responsables: - (Research Signpost, 2008) -
Título del libro: Probiotics: Production, Evaluation and Uses in Animal Feed -
Capítulo de Libro Microbiología de agua: Conceptos básicosTítulo del libro: Tecnologías solares para la desinfección y descontaminación del agua -
Capítulo de Libro Biogenic amines production by lactic acid bacteriaTítulo del libro: Nitrogen Compounds Metabolism by Lactic Acid Bacteria- Otros responsables: - (Transworld Research Network, 2008) -
Capítulo de Libro Peptides utilization by lactic acid bacteriaTítulo del libro: Nitrogen Compounds Metabolism by Lactic Acid Bacteria- Otros responsables: - (Transworld Research Network, 2008) -
Capítulo de Libro Proteolytic systems in lactic acid bacteriaTítulo del libro: Nitrogen compounds metabolism by lactic acid bacteria- Otros responsables: - (Transworld Research Network, 2008) -
Capítulo de Libro Lactic acid bacteria-yeast interactionsTítulo del libro: Nitrogen compounds metabolism by lactic acid bacteria- Otros responsables: - (Transworld Research Network, 2008) -
Capítulo de Libro Impacto del conglomerado urbano gran San Miguel de Tucumán sobre la calidad de las aguas del Río SalíTítulo del libro: Desafíos ambientales del Gran San Miguel de Tucumán- Otros responsables: - (Magna, 2006)
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Capítulo de Libro Identificación y caracterización de cepas autóctonas de lactobacillus de origen cárnicoTítulo del libro: Hacia la construcción del desarrollo agropecuario y agroindustrial- Otros responsables: - (Magna, 2013) -
Título del libro: Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura -
Capítulo de Libro Interacciones microbianasTítulo del libro: Microbiología de los alimentos- Otros responsables: Torres Vitela, María Refugio Castillo Ayala, Alejandro - (Universidad de Guadalajara, 2006)
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Capítulo de Libro Nutricion e inmunidadTítulo del libro: Nutrición y salud pública: Métodos, bases científicas y aplicaciones
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Capítulo de Libro Embutidos Fermentados Cárnicos: contribución de Bacterias Lácticas en la calidad globalTítulo del libro: Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura -
Capítulo de Libro Starter cultures: bioprotective culturesTítulo del libro: Handbook of fermented meat and poultry- Otros responsables: Toldrá, Fidel Astiasarán, Iciar Sebranek, Joseph G. Talon, Règine - (Blackwell Publishing, 2007)
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