Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Disciplina:Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación X

Mostrando 7 de un total de 7 resultados para la colección: Capítulos de libros(CERELA). (0.015 segundos)

Mostrando ítems 1-7 de 7

Capítulo de Libro

Saccharomyces cerevisiae: A key yeast for the wine-making process

Mendoza, Lucia Margarita ; Fernandez de Ullivarri, Miguel ; Raya, Raul Ricardo - Otros responsables: Perez, Joni D. - (Nova Science Publishers, 2018)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Nutraceutics and high value added metabolites produced by lactic acid bacteria

Hebert, Elvira Maria ; Savoy, Graciela ; Mozzi, Fernanda Beatriz - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz ; Raya, Raul Ricardo ; Vignolo, Graciela Margarita - (Wiley, 2016)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Increasing the bioavailability of soy isoflavones using lactic acid bacteria

Savoy, Graciela ; Marazza, José Antonio ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Garro, Marisa Selva - Otros responsables: Ahmad, Aamir - (Nova Science Publishers, 2013)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Removal of antinutritional factors in soy-based foods using lactic acid bacteria

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Garro, Marisa Selva ; Rollan, Graciela Celestina ; Savoy, Graciela - Otros responsables: Ahmad, Aamir - (Nova Science Publishers, 2013)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Semidry and dry fermented sausages

Vignolo, Graciela Margarita ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Fadda, Silvina G. - Otros responsables: Toldrá, Fidel - (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2010)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Identificación y caracterización de cepas autóctonas de lactobacillus de origen cárnico / Identification and characterization of autochthonous lactobacillus strains of meat origin

Nediani, Miriam Teresa ; García, Luis ; Lopez Alzogaray, Maria Soledad ; Fadda, Silvina G. - Otros responsables: Casenave, Ester Celina - (Magna, 2013)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Lactic acid bacteria

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Bleckwedel, Juliana ; Ortiz, María Eugenia ; Pescuma, Micaela ; Mozzi, Fernanda Beatriz - Otros responsables: Wittmann, Christoph ; Liao, James C. ; Lee, Sang Yup ; Nielsen, Jens ; Stephanopoulos, Gregory - (Wiley-VCH, 2017)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-7 de 7