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Fecha de publicación
2020
1
2015
1
2013
2
2012
1
Disciplinas
Biología Celular, Microbiología
3
Ciencias Biológicas
3
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
3
Alimentos y Bebidas
1
Ciencias de la Salud
1
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
1
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
1
Otras Ciencias de la Salud
1
Otras Ingenierías y Tecnologías
1
Tipo de documento
Capítulos de Libros
5
Tipo de acceso
Acceso restringido
3
Acceso abierto
2
Idioma
Inglés
4
Español
1
Autor
Zarate, Gabriela del Valle
5
Perez Chaia, Adriana Beatriz
3
Blajman, Jesica
1
Saez, Gabriel Dario
1
Vinderola, Celso Gabriel
1
Palabras clave
PROBIOTICS
2
ALIMENTOS FERMENTADOS
1
ANIMAL HEALTH
1
CHEESE
1
DAIRY PROPIONIBACTERIA
1
GOS
1
HUMAN HEALTH
1
INTESTINAL MICROBIOTA
1
MICROBIOLOGÍA
1
NUTRICIÓN
1
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Autor:Zarate, Gabriela del Valle
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Mostrando 5 de un total de 5 resultados para la colección: Capítulos de libros(CERELA).
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Capítulo de Libro
Probiotic cultures in the cheese industry
Perez Chaia, Adriana Beatriz
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Zarate, Gabriela del Valle
- Otros responsables:
Preedy, Victor R.
;
Ross Watson, Ronald
;
Patel, Vinood B.
-
(
Wageningen Academic Publishers
,
2013
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro
Microbial transformation of lactose: potencial of β-galactosidases for probiotic and prebiotic purposes
Zarate, Gabriela del Valle
;
Saez, Gabriel Dario
;
Perez Chaia, Adriana Beatriz
- Otros responsables:
Green, David
;
Lee, Emma
-
(
Nova Biomedical
,
2013
)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro
Dairy propionibacteria: less conventional probiotics to improve the human and animal healt
Zarate, Gabriela del Valle
- Otros responsables:
Rigobelo, Everlon Cid
-
(
IntechOpen
,
2012
)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro
Propionibacteria also have probiotic potential
Zarate, Gabriela del Valle
;
Perez Chaia, Adriana Beatriz
- Otros responsables:
Venema, Koen
;
do Carmo, Ana Paula
-
(
Caister Academic Press
,
2015
)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro
Hortalizas y legumbres fermentadas
Blajman, Jesica
;
Zarate, Gabriela del Valle
- Otros responsables:
Ferrari, Alejandro
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Weill, Ricardo
-
(
Instituto Danone del Cono Sur
,
2020
)
Otras Ciencias de la Salud. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
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