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Fecha de publicación
Disciplinas
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Ciencias Biológicas3
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CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS3
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Biología Celular, Microbiología2
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Bioquímica y Biología Molecular1
Tipo de documento
Tipo de acceso
Idioma
Autor
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Manca, Maria Cristina3
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Aredes Fernández, Pedro Adrián2
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Farias, Marta Elena1
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Saguir de Zucal, Fabiana Maria1
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Strasser de Saad, Ana Maria1
Palabras clave
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PROTEOLYTIC ACTIVITY3
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AMINO ACIDS1
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LAB1
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LACTIC ACID BACTERIA1
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MIXED CULTURE1
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NITROGEM COMPOUNDS1
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PEPTIDES1
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WINE1
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WINE LACTIC ACID BACTERIA1
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Mostrando 3 de un total de 3 resultados para la colección: Capítulos de libros(CERELA). (0.007 segundos)
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Capítulo de Libro(Research Signpost, 2008)Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas -
Capítulo de Libro(Transworld Research Network, 2008)Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas -
Capítulo de Libro(Transworld Research Network, 2008)Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
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