Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Capítulos de Libros

2

Tipo de acceso

Idioma

Español

2

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Palabra clave:BACTERIAS LÁCTICAS X

Mostrando 2 de un total de 2 resultados para la colección: Capítulos de libros(CERELA). (0.006 segundos)

Mostrando ítems 1-2 de 2

1

Capítulo de Libro

Fermentación de jugos y bebidas a base de frutas

Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela ; Mendoza, Lucia Margarita ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Pescuma, Micaela ; Mozzi, Fernanda Beatriz - Otros responsables: Ferrari, Alejandro ; Vinderola, Celso Gabriel ; Weill, Ricardo - (Instituto Danone, 2020)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Identificación y caracterización de cepas autóctonas de lactobacillus de origen cárnico / Identification and characterization of autochthonous lactobacillus strains of meat origin

Nediani, Miriam Teresa ; García, Luis ; Lopez Alzogaray, Maria Soledad ; Fadda, Silvina G. - Otros responsables: Casenave, Ester Celina - (Magna, 2013)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-2 de 2

1