Toggle navigation
Repositorio Institucional
CONICET Digital
Inicio
EXPLORAR
AUTORES
DISCIPLINAS
COMUNIDADES
Estadísticas
Novedades
Noticias
Boletines
Ayuda
General
Datos de investigación
Acerca de
CONICET Digital
Equipo
Red Federal
Contacto
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Refinar búsqueda
Fecha de publicación
2020
1
2017
1
2014
1
2012
1
Disciplinas
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
2
Alimentos y Bebidas
1
Biología Celular, Microbiología
1
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación
1
Biotecnología de la Salud
1
Biotecnología Industrial
1
Ciencias Biológicas
1
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
1
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
1
Otras Biotecnologías de la Salud
1
... Ver mas
Tipo de documento
Capítulos de Libros
4
Tipo de acceso
Acceso restringido
3
Acceso abierto
1
Idioma
Inglés
2
Español
2
Autor
Mozzi, Fernanda Beatriz
4
Pescuma, Micaela
4
Font, Graciela Maria
2
Hebert, Elvira Maria
2
Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela
2
Bleckwedel, Juliana
1
Mendoza, Lucia Margarita
1
Ortiz, María Eugenia
1
Van Nieuwenhove, Carina Paola
1
Palabras clave
LACTIC ACID BACTERIA
2
ALLERGY
1
BACTERIAS LACTICAS
1
BACTERIAS LÁCTICAS
1
BEBIDAS FERMENTADAS
1
FERMENTATION
1
INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY
1
JUGOS DE FRUTA
1
LACTOSUERO
1
MICROORGANISMS
1
... Ver mas
Buscar
Filtros
Use los filtros para refinar su búsqueda.
Filtro actual:
Titulo
Fecha de publicación
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.subjectClassification
Tipo de documento
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.acceso
Idioma
Autor
Tema
Contiene
Es igual
No contiene
No es igual
Nuevo filtro:
Titulo
Fecha de publicación
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.subjectClassification
Tipo de documento
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.acceso
Idioma
Autor
Tema
Contiene
Es igual
No contiene
No es igual
Autor:Pescuma, Micaela
X
Mostrando 4 de un total de 4 resultados para la colección: Capítulos de libros(CERELA).
(0.009 segundos)
Mostrando ítems 1-4 de 4
1
Orden:
Relevancia
Titulo Asc
Titulo Desc
Fecha de publicación Asc
Fecha de publicación Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Capítulo de Libro
Alimentos funcionales derivados de lactosuero y bacterias lácticas
Pescuma, Micaela
;
Hebert, Elvira Maria
;
Mozzi, Fernanda Beatriz
;
Font, Graciela Maria
- Otros responsables:
Gomez Zavaglia, Andrea
-
(
Editorial Academia Española
,
2012
)
Otras Biotecnologías de la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Capítulo de Libro
Fermentación de jugos y bebidas a base de frutas
Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela
;
Mendoza, Lucia Margarita
;
Van Nieuwenhove, Carina Paola
;
Pescuma, Micaela
;
Mozzi, Fernanda Beatriz
- Otros responsables:
Ferrari, Alejandro
;
Vinderola, Celso Gabriel
;
Weill, Ricardo
-
(
Instituto Danone
,
2020
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro
Lactic acid bacteria
Ruiz Rodríguez, Luciana Gabriela
;
Bleckwedel, Juliana
;
Ortiz, María Eugenia
;
Pescuma, Micaela
;
Mozzi, Fernanda Beatriz
- Otros responsables:
Wittmann, Christoph
;
Liao, James C.
;
Lee, Sang Yup
;
Nielsen, Jens
;
Stephanopoulos, Gregory
-
(
Wiley-VCH
,
2017
)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro
Functional fermented whey foods: their role on human health
Pescuma, Micaela
;
Hebert, Elvira Maria
;
Font, Graciela Maria
;
Mozzi, Fernanda Beatriz
- Otros responsables:
Ravishankar, Rai V,
;
Bai, Jamuna A.
-
(
CRC Press-Taylor & Francis Group
,
2014
)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Mostrando ítems 1-4 de 4
1
Orden:
Relevancia
Titulo Asc
Titulo Desc
Fecha de publicación Asc
Fecha de publicación Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100