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Listar Capítulos de libros(CERELA) por autor "De Vuyst, Luc"
Mostrando ítems 1-1 de 1
Capítulo de Libro
Low-calorie sugars produced by lactic acid bacteria
Título del libro: Biotechnology of lactic acid bacteria: novel applications
Vrancken, Gino
;
Rimaux, Tom
;
De Vuyst, Luc
;
Mozzi, Fernanda Beatriz
-
Otros responsables:
Mozzi, Fernanda Beatriz
Raya, Raul Ricardo
Vignolo, Graciela Margarita
-
(
Wiley-Blackwell Publishing
,
2010
)
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