Listar Capítulos de libros(CERELA) por título

Capítulo de Libro A simple technique to detect klebsiella biofilm-forming strains. Inhibitory potential of lactobacillus fermentum CRL 1058 whole cells and products

Título del libro: Communicating current research and educational topics and trends in applied microbiology

Maldonado, Natalia Cecilia ; Silva, Clara del Valle; Cecilia, Marta Elena; Nader, Maria Elena Fatima - Otros responsables: Méndez Vilas, Antonio - (Formatex, 2007)

Capítulo de Libro Alimentos funcionales derivados de lactosuero y bacterias lácticas

Título del libro: Aspectos probióticos y tecnológicos de las bacterias lácticas

Pescuma, Micaela ; Hebert, Elvira Maria ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Font, Graciela Maria - Otros responsables: Gomez Zavaglia, Andrea - (Editorial Academia Española, 2012)

Capítulo de Libro Aminoacids requirement and metabolism by lactic acid bacteria

Título del libro: Nitrogen Compounds Metabolism by Lactic Acid Bacteria

Saguir de Zucal, Fabiana Maria ; Manca, Maria Cristina - Otros responsables: Manca, Maria Cristina - (Transworld Research Network, 2008)

Capítulo de Libro Antitrypanosomal and antileishmanial activities

Título del libro: Sesquiterpene lactones: Advances in their chemistry and biological aspects

Sanchez Alberti, Andrés ; Cerny, Natacha ; Bivona, Augusto Ernesto ; Cazorla, Silvia Ines - Otros responsables: Sülsen, Valeria Patricia Martino, Virginia Susana - (Springer, 2018)

Capítulo de Libro B-Group Vitamin-Producing Lactic Acid Bacteria: A Tool to Bio-Enrich Foods and Delivery Natural Vitamins to the Host

Título del libro: Lactic Acid Bacteria: A functional approach

Alburquerque, Marcela Albuquerque Calvacanti de; Terán, María del Milagro ; Garutti, Luiz Henrique Groto; Cucik, Ana Clara Candelaria; Saad, Susana Marta Isay; Gombossy de Melo Franco, Bernadette Dora; Leblanc, Jean Guy Joseph - Otros responsables: Alburquerque, Marcela Albuquerque Calvacanti de de Moreno, Maria Alejandra Leblanc, Jean Guy Joseph Bedani, Raquel - (CRC Press-Taylor & Francis Group, 2020)

Capítulo de Libro B-group vitamins

Título del libro: B Group vitamins: Current uses and perspectives

Leblanc, Jean Guy Joseph - Otros responsables: Leblanc, Jean Guy Joseph Savoy, Graciela - (IntechOpen, 2018)

Capítulo de Libro B-Group vitamins production by probiotic lactic acid bacteria

Título del libro: Biotechnology of lactic acid bacteria: novel applications

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Taranto, Maria Pia - Otros responsables: Mozzi, Fernanda Beatriz Raya, Raul Ricardo Vignolo, Graciela Margarita - (Wiley Blackwell Publishers, 2016)

Capítulo de Libro Bacterias lácticas inmunomoduladoras en la regulación en la regulación de las alteraciones hemostáticas inducidas durante una infección respiratoria en huésped inmunosuprimido por desnutrición. Mecanismos básicos de acción

Título del libro: Anales de la Fundación Alberto J. Roemmers

Zelaya, María Hortensia del Rosario ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Haro, Ana Cecilia ; Aguero Villoldo, Maria Graciela (Médicas del Sur, 2013)

Capítulo de Libro Bacteriocin-producing lactic acid bacteria for biopreservation: example of application in raw and processed salmon

Título del libro: Lactobacillus: classification, uses and health implications

Todorov, Svetoslav Dimitrov; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Franco, Bernadette Dora Gombssy de Melo; Vaz Velho, Manuela - Otros responsables: Perez Campo, Alba I. Mena, Arturo León - (Nova Science Publishers, 2012)

Capítulo de Libro Bacteriocins producing lactic acid bacteria isolated from Boza, a traditional fermented beverage from Balkan Peninsula – from isolation to application

Título del libro: Science against microbial pathogens: communicating current research and technological advances

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Todorov, Svetoslav Dimitrov - Otros responsables: Méndez Vilas, Antonio - (Formatex, 2011)

Capítulo de Libro Basic phage biology

Título del libro: Bacteriophages: biology and applications

Guttman, Burton; Raya, Raul Ricardo ; Kutter, Elizabeth - Otros responsables: Kutter, Elizabeth Sulakvelidze, Alexander - (Crc Press-taylor & Francis Group, 2005)

Capítulo de Libro Beneficial effects of microorganisms isolated from papaya

Título del libro: Tropical fruits from cultivation to consumption and health benefits: Papaya

Leblanc, Jean Guy Joseph ; Todorov, Svetoslav Dimitrov; de Moreno, Maria Alejandra - Otros responsables: Todorov, Svetoslav Dimitrov Ivanova, Iskra Vitanova - (Nova Science Publishers, 2015)

Capítulo de Libro Beneficial lactobacilli for improving respiratory defenses: the case of Lactobacillus rhamnosus CRL1505

Título del libro: Lactobacillus: classification, uses and health implications

Villena, Julio Cesar ; Salva, Maria Susana ; Nuñez, Martha Susana ; Corzo, María Josefina; Tolaba, Rene; Faedda, Julio; Font, Graciela Maria ; Alvarez, Gladis Susana - Otros responsables: Perez Campos, Alba I. Mena, Arturo Leon - (Nova Science Publishers, 2012)

Capítulo de Libro Bioactive compounds of fruit by-products as potential prebiotics

Título del libro: Valorization of agri-food wastes and by-products: recent trends, innovations and sustainability challenges

Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque, Marcela; Ucella Dantas de Medeiros, Igor; Gombossy de Melo Franco, Bernadette Dora; Saad, Susana Marta Isay; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph - Otros responsables: Bhat, Rajeev - (Academic Press Inc Elsevier Science, 2021)

Capítulo de Libro Biogenic amines production by lactic acid bacteria

Título del libro: Nitrogen Compounds Metabolism by Lactic Acid Bacteria

Farias, Marta Elena ; Strasser de Saad, Ana Maria ; Manca, Maria Cristina - Otros responsables: Manca, Maria Cristina - (Transworld Research Network, 2008)

Capítulo de Libro Biologically active peptides released in fermented milk: role and functions

Título del libro: Handbook of fermented functional foods

Vinderola, Celso Gabriel ; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigon, Gabriela del Valle ; Matar, Chantal - Otros responsables: Farnworth, Edwart R. - (Crc Press-taylor & Francis Group, 2008)

Capítulo de Libro Bioprotective cultures

Título del libro: Handbook of fermented meat and poultry

Vignolo, Graciela Margarita ; Castellano, Patricia Haydee ; Fadda, Silvina G. - Otros responsables: Toldrá, Fidel Hui, Y. H. Astiasaran, Iciar Sebranek, Joseph G. Talon, Régine - (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2014)

Capítulo de Libro Can immunobiotics beneficially modulate hemato-immune responses in immunocompromised hosts?

Título del libro: Probiotics: Immunobiotics and Immunogenics

Salva, Maria Susana ; Villena, Julio Cesar ; Herrera, Héctor Matías ; Alvarez, Gladis Susana - Otros responsables: Kitazawa, Haruki Villena, Julio Cesar Alvarez, Gladis Susana - (Crc Press-taylor & Francis Group, 2013)

Capítulo de Libro Central and south american products

Título del libro: Handbook of fermented meat and poultry

Fadda, Silvina G. ; Vignolo, Graciela Margarita - Otros responsables: Toldrá, Fidel Hui, Y. H. Astiasarán, Iciar Sebranek, Joseph G. Talon, Regine - (Wiley, 2014)

Capítulo de Libro Cheese Ripening: Enzymes and Typical Flavour Compounds Associated with Milk Fat Degradation

Título del libro: Cheese Ripening: Quality, Safety and Health Aspects

Wolf, Irma Veronica ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Perotti, Maria Cristina - Otros responsables: Randazzo, Cinzia Lucia Caggia, Cinzia Neviani, Erasmo - (Nova Science Publishers, 2013)