Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Disciplina:INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS X

Mostrando 10 de un total de 17 resultados para la colección: Capítulos de libros(CCT - NORDESTE). (0.057 segundos)

Mostrando ítems 1-10 de 17

Capítulo de Libro

The use of bacteriocins against meat-borne pathogens

Campos, Carmen Adriana ; Castro, Marcela Paola ; Cayre, María Elisa ; Rivas, Franco Paolo - Otros responsables: Toldrá, Fidel ; Nollet, Leo M. L. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2017)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Bacteriocin Application in Meats: The Protective Culture Approach

Castro, Marcela Paola ; Cayré, Maria E. ; Herman, Cristian ; Alvarez, Ornella Estefanía - Otros responsables: Padilla, Troy - (Nova Science Publishers, 2016)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Uses of sorghum with tannins for food production

Acquisgrana, María del Rosario ; Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Benítez, Elisa Inés - Otros responsables: Taylor, James C. - (Nova Science Publishers, 2018)
Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Bacteriocins in food: evaluation of the factors affecting their effectiveness

Campos, Carmen Adriana ; Castro, Marcela Paola ; Rivas, Franco Paolo ; Schelegueda, Laura Inés - Otros responsables: Méndez Vilas, A. - (Formatex Research Center, 2013)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Bioactive peptides generated by lactic acid bacteria

Castro, Marcela Paola ; Palavecino Prpich, Noelia Zulema ; Cayre, María Elisa - Otros responsables: Leblanc, Jean Guy Joseph ; de Moreno, Maria Alejandra - (Nova Science Publishers, 2019)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Modelling the interaction of particles with a concave solidifying interface

Agaliotis, Eliana Mabel ; Rosenberger, Mario Roberto ; Schvezov, Carlos Enrique ; Ares, Alicia Esther - Otros responsables: Cockcroft, S. ; Maijer, D. - (The Minerals, Metals and Materials Society, 2009)
Compuestos. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Hidrogeles de uso farmacéutico

Seremeta, Katia Pamela ; Sosnik, Alejandro Dario - Otros responsables: Nacucchio, Marcelo C. ; Manzo, Rubén H. - (Eudeba, 2019)
Otras Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Biocomposites of polyhydroxyalkanoates and lignocellulosic components: a focus on biodegradation and 3D printing

Ehman, Nanci Vanesa ; Ponce de León, Agustina ; Felissia, Fernando Esteban ; Vallejos, María Evangelina ; Area, Maria Cristina ; Chinga-Carrasco, Gary - Otros responsables: Roohi, Mohammed Kuddus - (Springer, 2021)
Compuestos. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Ensayos preliminares en la síntesis verde de nanopartículas de plata con extractos de yerba mate (Ilex paraguarienis)

Covinich, Monica Mariela ; Scipioni, Griselda Patricia ; Brusilovsky, David Leopoldo - Otros responsables: Carvalho de Oliveira, Antonella - (Atena Editora, 2020)
Nano-materiales. Nanotecnología. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Relevance of microbial cultures on the safety of fermented sausages

Palavecino Prpich, Noelia Zulema ; Castro, Marcela Paola ; Cayre, María Elisa ; Galante, Nadia Soledad ; Sanabria, Ernesto Osvaldo - Otros responsables: Castro, Marcela Paola - (Nova Science Publishers, 2021)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-10 de 17