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Fecha de publicación

2020

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Libros

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Palabra clave:LACTIC ACID BACTERIA X

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Libro

Lactic Acid Bacteria: A functional approach

Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque, Marcela ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Bedani, Raquel (CRC Press-Taylor & Francis Group, 2020)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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