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Fecha de publicación
2010
1
Disciplinas
Biotecnología Agropecuaria
1
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria
1
CIENCIAS AGRÍCOLAS
1
Tipo de documento
Libros
1
Tipo de acceso
Acceso restringido
1
Idioma
Francés
1
Autor
Leblanc, Jean Guy Joseph
1
Palabras clave
BACTERIES LACTIQUES
1
FERMENTATION
1
IMMUNOMODULATION
1
PEPTIDES BIOACTIFS
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Libro
Peptides bioactifs du lait: effets des peptides relargués durant la fermentation du lait par Lactobacillus helveticus R389
Leblanc, Jean Guy Joseph
(
Éditions Universitaires Européennes
,
2010
)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
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