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Libro
Uso de bacterias lácticas modificadas genéticamente contra colitis: producción de enzimas antioxidantes por bacterias lácticas para la prevención de inflamación intestinal
Leblanc, Jean Guy Joseph
;
del Carmen, Silvina Andrea
;
de Moreno, Maria Alejandra
(
Editorial Académica Española
,
2015
)
Libro
Probióticos y salud
Ramos Cormenzana, Alberto
;
Monteoliva Sanchez, Mercedes
;
Nader, Maria Elena Fatima
(
Diaz de Santos
,
2012
)
Libro
Lactic Acid Bacteria: A functional approach
Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque, Marcela
;
de Moreno, Maria Alejandra
;
Leblanc, Jean Guy Joseph
;
Bedani, Raquel
(
CRC Press-Taylor & Francis Group
,
2020
)
Libro
Bacterias lácticas productoras de nutraceúticos: Diseño de alimentos funcionales
Leblanc, Jean Guy Joseph
;
Sesma, Fernando Juan Manuel
;
Savoy, Graciela
(
Editorial Académica Española
,
2015
)
Libro
Peptides bioactifs du lait: effets des peptides relargués durant la fermentation du lait par Lactobacillus helveticus R389
Leblanc, Jean Guy Joseph
(
Éditions Universitaires Européennes
,
2010
)
Libro
Prácticas de laboratorio: Química orgánica
Schabes, Fanny Isabel
;
Coronel, Angelina del Carmen
;
Mesurado, María de Los Angeles
;
Arias Cassará, María Lucrecia
;
Torres, Andrea Carolina
;
Beverina, Mariana
(
Tecnografic
,
2017
)
Libro
B group vitamins: Current uses and perspectives
Leblanc, Jean Guy Joseph
;
Savoy, Graciela
(
IntechOpen
,
2018
)