Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Libros

4

Tipo de acceso

Acceso restringido

4

Idioma

Español

4

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Disciplina:Otras Ingenierías y Tecnologías X

Mostrando 4 de un total de 4 resultados para la colección: Libros(CCT - NORDESTE). (0.015 segundos)

Mostrando ítems 1-4 de 4

1

Libro

Panes funcionales con ácidos grasos de las familias ω3, ω6 y ω9: Adición de harina de lino, soja, salvado de trigo y aceites vegetales como fuentes de omega 3, 6 y 9 en panes saludables

Osuna, Mariana Beatriz (Editorial Académica Española, 2016)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Libro

Acción antioxidante de productos de Maillard: estudio en sistemas modelo de diferente complejidad

Fernández, Carina Lorena (Editorial Académica Española, 2015)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Libro

Hamburguesa saludable de carne adicionada con aceite y brotes de soja: Uso de brotes de soja deshidratados como antioxidante en hamburguesa precocida de carne, rica en ácidos grasos omega 3

Romero, Mara Cristina (Editorial Académica Española, 2015)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Libro

Libro de Cátedra de Industrias Alimentarias II: Guía de trabajos prácticos

Judis, Maria Alicia ; Romero, Mara Cristina (Universidad Nacional del Chaco Austral, 2015)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-4 de 4

1