Artículo

Bacteriocin from honeybee beebread Enterococcus avium, active against Listeria monocytogenes

Audisio, Marcela CarinaIcon ; Terzolo, Horacio Raúl; Apella, Maria CristinaIcon
Fecha de publicación: 06/2005
Editorial: American Society for Microbiology
Revista: Applied And Environmental Microbiology
ISSN: 0099-2240
e-ISSN: 1098-5336
Idioma: Inglés
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

Enterococcus avium isolated from Apis mellifera beebread produces a thermoresistant bacteriocin with a strain-dependent inhibitory effect on Listeria and without effect on gram-negative bacteria. The bacteriocin appeared to be a polypeptide of about 6 kDa. Genetic analyses revealed no extrachromosomal material in E. avium.
Palabras clave: Bacteriocin , Enterococcus Avium , Honeybee Beebread , Listeria Monocytogenes
 
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/57295
DOI: http://dx.doi.org/10.1128/AEM.71.6.3373-3375.2005
URL: https://aem.asm.org/content/71/6/3373
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Citación
Audisio, Marcela Carina; Terzolo, Horacio Raúl; Apella, Maria Cristina; Bacteriocin from honeybee beebread Enterococcus avium, active against Listeria monocytogenes; American Society for Microbiology; Applied And Environmental Microbiology; 71; 6; 6-2005; 3373-3375
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