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Selection and Performance of Antifungal Lactic Acid Bacteria in Corn Mini-Silos

Carrizo, Natalí Ivana ; Carabajal Torrez, José Agustín ; Molina, Fatima Romina Elizabeth ; Fornaguera, Maria Jose ; Martos, Gladys Irma ; Bustos, Ana Yanina ; Gerez, Carla Luciana (Springer, 2022-01)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Characterization of biosynthesized silver nanoparticles from Streptomyces aqueous extract and evaluation of surface-capping proteins involved in the process

Paterlini, Paula ; Rodriguez, Cecilia ; Ledesma, Ana Estela ; Pereyra, Julian Ignacio ; Dávila Costa, José Sebastián ; Alvarez, Analia ; Romero, Cintia Mariana (Elsevier, 2021-04)
Nano-materiales. Nanotecnología. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Secado de plasma bovino en lecho de chorro bidimensional

Lescano Farias, Lara Valeria ; Coronel, Eve Liz ; Tarifa, Enrique Eduardo ; Quinzio, Claudia Marcela ; Ayunta, Anabel ; Iturriaga, Laura Beatriz ; Martinez, Sandra Luz (Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas, 2021-12)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Rheological behavior of the galactomannan fraction from Gleditsia triacanthos seed in aqueous dispersion

Barrera, Gabriela ; Piloni, Roxana Verónica ; Moldenaers, Paula ; Iturriaga, Laura Beatriz ; Ribotta, Pablo Daniel (Elsevier, 2022-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Surface characterization of lipid biomimetic systems

Disalvo, Edgardo Anibal ; Frías, María de los Ángeles (MDPI, 2021-11)
Biofísica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Mejora del secado convencional de zanahoria por aire caliente con pretratamiento de microondas

Muñoz, Maria Virginia ; Kvapil, Maria Florencia ; Iturriaga, Laura Beatriz (Consejo de Decanos de Ingeniería del NOA, 2022-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biophysical and Structural Insights in α-Amylase and Bile Acids interaction

Bustos, Ana Yanina ; Frias, Maria de Los Angeles ; Ledesma, Ana Estela (John Wiley & Sons, 2022-04)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Exploration of Anti-HIV Phytocompounds against SARS-CoV-2 Main Protease: Structure-Based Screening, Molecular Simulation, ADME Analysis and Conceptual DFT Studies

Murali, Mahadevamurthy ; Gowtham, Hittanahallikoppal Gajendramurthy ; Shilpa, Natarajamurthy ; Krishnappa, Hemanth Kumar Naguvanahalli ; Ledesma, Ana Estela ; Jain, Anisha S. ; Shati, Ali A. ; Alfaifi, Mohammad Y. ; Elbehairi, Serag Eldin I. ; Achar, Raghu Ram ; Silina, Ekaterina ; Stupin, Victor ; Ortega Castro, Joaquín ; Frau, Juan ; Flores Holguín, Norma ; Amruthesh, Kestur Nagaraj ; Shivamallu, Chandan ; Kollur, Shiva Prasad ; Glossman Mitnik, Daniel (Molecular Diversity Preservation International, 2022-11)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Application of antioxidants and hot water treatments to improve shelf life of fresh-cut eggplants (Solanum melongena L.) during storage / La aplicación de antioxidantes y tratamientos con agua caliente para mejorar la vida útil de berenjenas (Solanum melongena L.) recién cortadas durante el almacenamiento

Gutierrez, Diego Ricardo ; Lemos, Maria Laura ; Farias, Mariana Judith ; Rodriguez, Silvia del Carmen (Universidad Nacional de Colombia, 2023-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Membrane permeability and antimicrobial peptides: Much more than just making a hole

Espeche, Juan Carlos ; Varas, Romina del Valle ; Maturana, Patricia del Valle ; Cutró, Andrea Carmen ; Maffia, Paulo Cesar ; Hollmann, Axel (John Wiley & Sons, 2023-02)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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