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Artículo

Sistema modelo experimental para evaluar la influencia del estrés osmótico en rúcula, a través de propiedades superficiales de protoplastos / Experimental model system to evaluate the influence of osmotic stress on arugula, through surface properties of protoplasts

Sain, Pablo Martin ; Rodriguez, Silvia del Carmen ; Disalvo, Edgardo Anibal (post cosecha sc, 2018-10)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Synergistic and antibiofilm activity of the antimicrobial peptide P5 against carbapenem-resistant Pseudomonas aeruginosa

Martínez, Melina María Belén ; Gonçalves, Sónia ; Felício, Mário R. ; Maturana, Patricia del Valle ; Santos, Nuno C. ; Semorile, Liliana Carmen ; Hollmann, Axel ; Maffia, Paulo Cesar (Elsevier Science, 2019-07)
Biofísica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Complete Genome Sequencing of Lactobacillus plantarum UNQLp 11 Isolated from a Patagonian Pinot Noir Wine

Iglesias, Nestor Gabriel ; Brizuela, Natalia Soledad ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Hollmann, Axel ; Valdes la Hens, Danay ; Semorile, Liliana Carmen ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes (South African Society for Enology & Viticulture, 2020-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Spectroscopic studies on the potassium 1-fluorobenzoyltrifluoroborate salt by using the FT-IR, Raman and UV–Visible spectra and DFT calculations

Iramain, Maximiliano Alberto ; Ledesma, Ana Estela ; Imbarack, Elizabeth ; Bongiorno, Patricio Leyton ; Brandan, Silvia Antonia (Elsevier Science, 2020-03)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Physical-chemical characterization and potential for frying of genetic potato (Solanum tuberosum) materials / Caracterización físico-química y potencial para fritura de materiales genéticos de papa (Solanum tuberosum)

Silveira, Ana Cecilia ; Vilaró, Francisco ; Kvapil, Maria Florencia ; Rodriguez, Silvia del Carmen ; Zaccari, Fernanda (Universidad Autónoma Chapingo, 2020-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Modulation of Interfacial Hydration by Carbonyl Groups in Lipid Membranes

Pérez, Hugo Alejandro ; Cejas, Jimena del Pilar ; Rosa, Antonio Sebastián ; Gimenez, Rodrigo Esteban ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frías, María de los Ángeles (American Chemical Society, 2020-03)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Osmotic dehydration of Pumpkin (Cucurbita moschata) in sucrose and sucrose-salt solutions. Effect of solution composition and sample size

Kvapil, Maria Florencia ; Chaillou, Lucrecia Lucia ; Qüesta, Ana Gabriela ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Planta Piloto de Ingeniería Química, 2020-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Combined effect of UV-C and ozone on bioactive compounds and microbiological quality of fresh-cut rocket leaves

Gutierrez, Diego Ricardo ; Rodriguez, Silvia del Carmen (SciEP, 2019-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effects of phenylalanine on the liquid-expanded and liquid-condensed states of phosphatidylcholine monolayers

Cutró, Andrea Carmen ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frias, Maria de Los Angeles (SAGE Publications, 2019-01)
Biofísica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Correlation between the hydration of acyl chains and phosphate groups in lipid bilayers: Effect of phase state, head group, chain length, double bonds and carbonyl groups

Rosa, Antonio Sebastián ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Cejas, Jimena del Pilar ; Frías, María de los Ángeles (Elsevier Science, 2019-06)
Biofísica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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