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Autor:Quinzio, Claudia Marcela X

Mostrando 3 de un total de 3 resultados para la colección: Articulos (CIBAAL). (0.009 segundos)

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Artículo

Physicochemical properties of caprine and commercial bovine whey protein concentrate

Ayunta, Carolina Anabel ; Quinzio, Claudia Marcela ; Puppo, Maria Cecilia ; Iturriaga, Laura Beatriz (Springer, 2019-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Secado de plasma bovino en lecho de chorro bidimensional

Lescano Farias, Lara Valeria ; Coronel, Eve Liz ; Tarifa, Enrique Eduardo ; Quinzio, Claudia Marcela ; Ayunta, Anabel ; Iturriaga, Laura Beatriz ; Martinez, Sandra Luz (Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas, 2021-12)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Stability and rheology properties of oil-in-water emulsions prepared with mucilage extracted from Opuntia ficus-indica (L). Miller

Quinzio, Claudia Marcela ; Ayunta, Carolina Anabel ; Lopez, Beatriz Alicia ; Iturriaga, Laura Beatriz (Elsevier, 2018-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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